بريسكيت اللحم البقري المطبوخ في النبيذ الاحمر. ألكسندرا غابوروسكي / غيتي إيماجز
- المجموع: ساعتان و 5 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 2 ساعة
- العائد: 3 إلى 4 جنيهات (حصة واحدة)
لذيذ للغاية والعطاء ، من الصعب تصديق أن هذا اللحم المفروم بريسكيت يستخدم فقط 4 مكونات رئيسية. يمكن استبدال مرق اللحم أو الدجاج بالنبيذ الأحمر إذا كان ذلك مفضلاً.
وينبغي أن يكون دائما بريسكيت ضد الحبوب. يعد وقت الراحة قبل القطع مهمًا لإعادة توزيع العصائر اللذيذة في جميع أنحاء اللحوم.
مكونات
- نصف حبة بصل (شرائح رقيقة)
- نصف كوب من النبيذ الاحمر
- ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 3 إلى 4 أرطال بريسكيت لحم بقري مسطح
- 1 علبة مزيج حساء البصل الجاف
خطوات لجعله
سخن الفرن على 450 درجة فهرنهايت.
تُغلى طبقة من البصل الحلو المقطع في مقلاة الخبز. يغطى البصل بالنبيذ الاحمر.
يرش الجانب اللحمي من بريسكيت بسخاء مع الملح كوشير والفلفل الأسود الطازج. اقلب بريسكيت وضعه فوق فراش البصل ، واتركه سمينًا.
يرش الجزء العلوي (الجانب الدهني) من بريسكيت بالتساوي مع مزيج حساء البصل الجاف والفلفل الأسود الطازج.
ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً ، وكشفها ، واخبزها لمدة 15 دقيقة. أخرجها بعد 15 دقيقة ، ثم غطيها بإحباط. انخفاض الحرارة إلى 325 واو. عودة المقلاة المغطاة إلى الفرن ويخبز 1 1/2 ساعة إضافية.
أخرج المقلاة من الفرن واتركها للراحة ، لا تزال مغطاة ، لمدة 15 دقيقة. كشف والسماح للراحة 15 دقيقة إضافية قبل تشريح بريسكيت عبر الحبوب لتقديم.
وصفة العلامات:
- صدر الحيوان
- دخول
- أمريكي
- خريف
