لوري باترسون / غيتي إيماجز
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 35 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 8 إلى 10 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 664 | سعرات حراريه |
| 44G | سمين |
| 29G | الكربوهيدرات |
| 37G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 8 إلى 10 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 664 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 44g | 56٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 62٪ |
| الكوليسترول 141 مجم | 47٪ |
| 219 ملغ الصوديوم | 10٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 29g | 11٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 37g | |
| الكالسيوم 60mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الوصفة ولنجتون لحوم البقر الأذواق جيدة وسهلة للغاية لجعل. إذا لم تكن متأكدًا من مذاق ولنجتون ، فهو شريحة لحم داخل معجنات النفخة. نسيج الطبق إلهي عندما يتم طهي اللحم البقري والمعجنات بشكل صحيح. سمك فيليه هو أفضل قطع لحوم البقر لاستخدامها في هذه الوصفة.
مكونات
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 4 ملاعق كبيرة زبدة (مقسمة)
- 1 بصلة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 8 أوقية الفطر زر حزمة (المفروم)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق المردقوش المجففة
- نصف كوب كبد دجاج (مفروم فرماً ناعماً)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملاعق كبيرة من مرق اللحم البقري
- 8 (3 أونصة) فيليه mignons
- 1 (17 أونصة) حزمة (صفحتين) المعجنات المجمدة نفخة (إذابة)
- 1 بيضة (للضرب)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت
في مقلاة كبيرة ، يُسخّن زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة. يضاف البصل والفطر. يرش بالملح والفلفل. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة حتى ينضج الخليط وتبخر الرطوبة من 8 إلى 12 دقيقة.
يُضاف المردقوش والكبد والدجاج والثوم ؛ طبخ وحرك لمدة 4 إلى 5 دقائق أطول. أضف مرق اللحم يطهى ويحرك لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يتبخر السائل ؛ ازالة من الحرارة.
في مقلاة نونستيك ، تذوب 2 ملعقة طعام أخرى من الزبدة على نار متوسطة. احرق أقداح سمك فيليه من جميع الجهات ، تاركًا المراكز نادرة الحدوث ؛ ترفع من الحرارة أثناء طهيها.
اسكبي معجنات النفخة على سطح مطحون قليلاً إلى مربعات بحجم 13 بوصة. قطع كل منها إلى أربعة مربعات 4 1/2 بوصة. اقسم خليط الفطر على المربعات وأعلى كل منهما بمقدار فيليه. حواف الفرشاة مع غسل البيض ، ثم اجمع الحواف وختمها.
مكان التماس الجانب لأسفل على ورقة الكعكة وفرشاة مع البيض ضرب أكثر. يُخبز لمدة 15 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اتركيه يبرد على رفوف الأسلاك لمدة 10 دقائق ، ثم قدم.
استمتع!
وصفة العلامات:
- معجنات
- وجبة عشاء
- بريطاني
- عيد الميلاد
