ديانا راتراي
- المجموع: 26 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 16 دقيقة
- العائد: 2 كوب (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 217 | سعرات حراريه |
| 17G | سمين |
| 10G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 كوب (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 217 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 17g | 22٪ |
| الدهون المشبعة 9g | 46٪ |
| الكوليسترول | 14٪ |
| 295 ملغ الصوديوم | 13٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 10G | 4٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 52mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
استخدم كابيرنيت عالي الجودة لعمل صلصة النبيذ الأحمر الغنية واللذيذة. إنه خيار ممتاز للحم البقري المشوي أو شرائح اللحم أو لحم الضأن ، كما أنه يقدم صلصة رائعة لحم الغزال أيضًا.
مكونات
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون (أو شيب لحم)
- 3 بصل أخضر (شرائح رفيعة)
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
- اندفاعة الفلفل الأسود (أو الفلفل محنك)
- 3/4 كوب كابيرنيت ساوفيجنون (نوعية جيدة)
- 1/1 كوب من لحم البقر (قليل الصوديوم)
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 2 ملعقة طعام زبدة
- اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
- اختياري: Gravy Master أو صلصة أسمر مماثلة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني زيت الزيتون في قدر صغير أو قدر على نار متوسطة. نضيف البصل ونطهو لمدة دقيقة واحدة. يمزج الدقيق والفلفل. طبخ ، التحريك ، لمدة 1 دقيقة.
تحريك تدريجيا في كابيرنيت ولحم البقر الأسهم. اترك المزيج ينضج حتى ينخفض بمقدار النصف ، مع التحريك من حين لآخر.
أضف الكريمة الثقيلة والزبدة. استمر في الغليان حتى ينخفض إلى صلصة كثيفة. تذوق ، وإضافة القليل من الملح ، إذا لزم الأمر.
ضجة في Gravy Master أو غيرها من صلصة براوننج ، بضع قطرات في وقت واحد ، حتى يكون لديك صلصة داكنة اللون كما تريد.
صفي الصلصة من خلال غربال شبكي دقيق ، إذا رغبت في ذلك. يقدم مع اللحم البقري المشوي أو اللحم البقري أو لحم الغزال.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- إذا كان لديك قشور من مشوي أو شريحة لحم ، استخدم بضع ملاعق كبيرة من الشرايين بدلاً من زيت الزيتون أو قم بإزالة الشواء إلى طبق دافئ ، وقم بإعداد الصلصة في نفس صينية التحميص. تلوين الكرمل. يتم استخدامه لإضافة لون بني غني للمرق والصلصات والشوربات واليخنات. يحتوي على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية والقليل جدا من الصوديوم ، ويستغرق القليل جدا لإضافة اللون. في محلات البقالة ، عادة ما توجد صلصة التسمير بالقرب من خلطات المرق والمرق المعلبة. Gravy Master و Kitchen Bouquet هما علامتان تجاريتان شهيرتان.
وصفة العلامات:
- لحم ضأن
- وجبة عشاء
- أمريكي
- عيد الميلاد
