شجرة التنوب / ديانا راتراي
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 1 دزينة من الكعك (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 167 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 4G | الكربوهيدرات |
| 11G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 دزينة من الكعك (12 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 167 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 16٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 32٪ |
| الكوليسترول | 35٪ |
| الصوديوم 342mg | 15٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 4G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 11g | |
| الكالسيوم 242mg | 19٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الكعك الشيدر والقرنبيط هي بديل لذيذ للحوم أو البطاطا. يمكنك إضافتها إلى السلطة أو استخدامها كبديل للبسكويت أو الأرز. ضعيها على الفاصوليا أو الدجاج المقلي أو مرق الطماطم. فهي ليست فقط منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين ، لكنها أيضًا ذات مذاق رائع!
أسهل طريقة لتشكيلها هي تبطين ورقة الخبز بورق الورق ثم استخدام قالب حلقي من نوع ما. كان لدي خاتم غذائي ، لكن قاطعة البسكويت أو فطيرة أو حلقة بيضة أو حلقة تعليب يمكن أن تعمل أيضًا. املأ الحلبة على عمق حوالي 1/2 بوصة وقم بتدويرها قليلاً. إزالة القالب وسيكون لديك كعكة القرنبيط جولة تماما! كرر مع الخليط المتبقي ويخبز إلى الكمال. لن تكون القمم بنية اللون بنفس القدر ، ولكن الكيكات تكون متقنة وتصبح القيعان بنية بنية اللون.
أضفت توابل الكيجون ، لكن يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة أو المجففة أو مزيج توابل آخر ، حسب ذوقك وكيف ستستخدم الكعك.
مكونات
- 1 رأس كبير من القرنبيط (حوالي 1 1/2 جنيه)
- 1 1/2 كوب جبنة شيدر (تمزيقه حاد)
- 2 بيض كبير (للضرب)
- 1 ملعقة صغيرة من توابل الكيجون (أو الكريول)
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير (احذف هذا إذا كان بهار الكيجون به ملح)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية / غاز 6. قم بتشكيل صفيحة خبز مطوية بورق شهادة جامعية أو بساط خبز سيليكون.
قطع القرنبيط في زهور صغيرة ووضعها في سلة تبخير أكثر من بضع بوصات من الماء يغلي. قم بتغطية المقلاة والبخار لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنضج. استنزاف جيدا.
ضع قرنبيط في وعاء معالج الطعام ونبض عدة مرات حوالي 6 إلى 8 مرات. بدلا من ذلك ، استخدم هراسة البطاطس أو الناهضة لهرس القرنبيط. يجب أن لا يزال يحتوي على بعض الملمس عندما تكون من خلال الهريس. ضعه في وعاء كبير واتركه يبرد لمدة 5 أو 10 دقائق.
يُضاف الجبن والبيض المخفوق والتوابل إلى القرنبيط وتُمزج المكوّنات جيدًا.
ضع قالبًا دائريًا أو حلقة طعام من أي حجم (غطاء تعليب الجرار ، أو عصابة الكعك الإنجليزية ، أو قالب الفطيرة ، أو ملف تعريف الارتباط أو قطع البسكويت) على ورقة الخبز المُعدة وأضف مزيجًا من القرنبيط إلى عمق حوالي 1/2 بوصة. كنت مغرفة الكعك للحفاظ عليها موحدة إلى حد ما في الحجم. ذلك يعتمد على حجم الخواتم الخاصة بك. كرر مع خليط القرنبيط المتبقية. لا تنتشر ، لذلك يمكنك أن تبقيهم متقاربين معًا.
اخبز كعك القرنبيط لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تصبح القيعان بنية اللون. أخرج المقلاة من الفرن واتركها لتبرد لمدة 10 دقائق لضبطها قبل الإزالة من المقلاة.
خدمة والتمتع بها!
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- شيدر القرنبيط
- جانب الطبق
- جنوبي
