رغيف اللحم المتزلجون. الصورة الائتمان: ديانا Rattray
- المجموع: 53 دقيقة
- الإعدادية: 18 دقيقة
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: 18 منزلق (6 حصص)
يمزج خليط اللحم المفروم مع مجموعة متنوعة من التوابل البسيطة التي قد تكون في مخزن الخاص بك. استخدم صلصة الشواء المفضلة لديك في مزيج اللحم المفروم أو استخدم صلصة الكاتشب أو الفلفل الحار.
لقد استخدمت معالج طعام لصنع فتات الخبز ولحم البصل والفلفل. خدمة المتزلجون رغيف اللحم في الكعك التمرير شراؤها أو جعل الكعك التمرير محلية الصنع.
مكونات
- 1 رطل من اللحم المفروم ، 85٪ إلى 90٪
- 1 1/2 كوب فتات الخبز الطري الطري
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم الطازج أو ملعقتان صغيرتان من رقائق البقدونس المجفف
- 1 بصلة متوسطة بصلة مفرومة ناعماً
- نصف حبة فليفلة خضراء ، مفرومة فرماً ناعماً
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة كبيرة
- ربع كوب من صلصة الشواء ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاة
- 18 الكعك المنزلق
- لالأغطية الاختيارية
- 36 شبت مخلل شرائح
- شرائح لحم الخنزير المقدد (المطبوخ ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة)
- 4 أوقيات. جبنة (شرائح)
- 18 شريحة طماطم (صغير)
- 5 أوراق خس (ممزقة)
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت. رش 18 كوبًا من الكعك باستخدام رذاذ طبخ مقاوم للالتصاق أو صفّ صفيحة خبز كبيرة مطلية برقائق ورشّ برذاذ طهي غير لاصق.
في وعاء كبير ، يُمزج اللحم المفروم مع فتات الخبز والبقدونس والبصل المفروم جيدًا مع الفلفل الحلو والزعتر والفلفل الأسود والملح والبيض وثلث كوب من صلصة الشواء. تخلط جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا.
باستخدام مقياس 1/4 كوب ، قم بتعبئة ربع كوب من مزيج اللحم في كل كوب من الكعك ، أو ضعه على صفيحة الخبز المبطنة بالرقاقة واحطِ قليلاً إلى شكل برجر.
أخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى ينضج. يجب تسجيل رغيف اللحم على الأقل 165 فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفوري يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من رغيف اللحم المصغر. فرش كل قطعة لحم صغير مع صلصة الشواء.
نقطع شرائح الجبن إلى أرباع ، إذا استعمليها. قمة المتزلجون مع الجبن والعودة إلى الفرن. أخبز فقط حتى ذاب الجبن ، حوالي 2 دقيقة لفترة أطول.
أخرجه من الفرن واتركه لمدة 10 دقائق. تقسيم الكعك المنزلق ونخب إذا رغبت في ذلك. تجميع المنزلق مع رغيف اللحم مصغرة والطبقة في الاختيار.
يجعل 18 رغيف اللحم مصغرة ، حوالي 2 أوقية لكل منهما.
نصائح الخبراء
قد يعجبك ايضا
أفضل 20 أفضل وصفات اللحم
رغيف اللحم فطائر
وصفة العلامات:
- رغيف اللحم
- وجبة عشاء
- أمريكي
- أعياد الميلاد
