شجرة التنوب
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 4 حصص
أرباع أرجل الدجاج المشوية والعصية ليست سهلة التحضير واللذيذة فحسب ، بل إنها سهلة أيضًا على الميزانية. يمكن أيضًا استخدام هذه الوصفة مع دجاج كامل ربعه أو استخدام 4 قطع من صدور الدجاج المقسمة.
يقدم هذا الدجاج اللذيذ مع البطاطا المهروسة أو المحمصة وأطباق الخضار الجانبية المفضلة لديك أو السلطات لتناول وجبة عائلية لا تنسى أو عشاء الأحد. يتم مضاعفة الوصفة بسهولة لعائلة أو حفلة كبيرة.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 4 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة من نبات الأوريجانو المجفف
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- 4 أرباع ساق الدجاج
- نصف كوب مرق دجاج (جزء نبيذ أبيض جاف ، إذا رغبت في ذلك)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت. قم بتقليب الطبق الخفيف بقطعة 9 في 13 بوصة أو ضعه برقائق.
شجرة التنوب
يُمزج الثوم مع التوابل والملح ومسحوق الفلفل الحار والكمون والفلفل الأسود في وعاء صغير. يضاف زيت الزيتون وتخلط جيدا. استخدم مدافع الهاون والمدقة لعمل عجينة متناسقة أو هرسه بشوكة.
شجرة التنوب
قص أي رواسب من الجلد والدهون الزائدة. رتب قطع الدجاج في مقلاة الخبز المعدلة وافرك خليط الثوم فوق كل قطعة.
شجرة التنوب
صب نصف كوب من مرق الدجاج في طبق الخبز. إذا رغبت في ذلك ، استخدم ربع كوب من النبيذ الأبيض الجاف مع ربع كوب من مرق الدجاج.
يُخبز الدجاج في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة ، أو حتى يسجل الدجاج ما لا يقل عن 165 فهرنهايت على مقياس حرارة الغذاء. *
شجرة التنوب
هذا هو!
نصائح
- للتحقق من عدم الإرتياح ، أدخل مقياس حرارة غذائي للقراءة الفورية في قطعة أثخن الدجاج المركزية ، وليس لمس العظام. وفقًا لـ foodafety.gov ، يجب طهي الدواجن إلى 165 درجة فهرنهايت على الأقل. يُحمص الدجاج ويُقدّم الطبق على نار خفيفة.
الاختلافات وصفة
- حذف مسحوق الفلفل الحار والكمون المطحون. قلل الملح إلى ربع ملعقة صغيرة وأضيفي 1 1/2 ملعقة صغيرة من بهار الكاجون أو الكريول إلى مزيج الزيت والثوم. استبدل زبدة مذابة بديلة بزيت الزيتون. اخلطي حوالي 1 إلى 2 رطل من البطاطس (أو بطاطس صغيرة جدًا أو إصبع الإصبع) و 2 إلى 3 جزر ، وارمِ ببضع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون ، ورتب الخضروات حول الدجاج قطع. مشوي حتى ينضج الدجاج والبطاطس طرية. للحصول على نسخة مشوية ، جرب أرباع ساق الدجاج المشوية هذه.
وصفة العلامات:
- دجاج
- وجبة عشاء
- أمريكي
- عشاء العائلة
