ديانا راتراي
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 1 عموم (16 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 200 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 17G | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 قدر (16 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 200 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 15٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 25٪ |
| الكوليسترول 74mg | 25٪ |
| 488 ملجم الصوديوم | 21٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 17 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 159 ملغ | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
خبز الذرة المكسيكي دائمًا مفضل ، وهو رائع مع الفلفل الحار أو الفول.
هذا الإصدار عبارة عن خبز الذرة الرطب المصنوع من جبنة الشيدر المبشورة والفلفل الأخضر الطري المعتدل ، ولكن لا تتردد في إضافة بعض فلفل الهالابينو إذا كنت تريد بعض الحرارة.
مكونات
- 2 كوب دقيق الذرة
- 1/3 كوب تقصير (ذاب)
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 1/2 ملعقة شاي ملح
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 بيض كبير (تعرض للضرب برفق)
- 3/4 كوب من اللبن أو اللبن
- 1 (8 أوقية) يمكن الذرة على غرار كريم
- 1 (4 أونصات) يمكن أن الفلفل الأخضر الحار (المفروم)
- ربع كوب فلفل هالبينو (مفروم أو حسب الرغبة)
- 1 كوب جبنة شيدر (مقطع)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت / 220 درجة مئوية / غاز 7.
دهن مقلاة الخبز بحجم 9 بوصات.
في وعاء خلط كبير ، يُمزج دقيق الذرة وتقصير الذوبان والسكر والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز.
في وعاء آخر ، خفقت البيض مع اللبن. يضاف خليط البيض إلى المكونات الجافة ويخلط فقط حتى يمزج. يُضاف الذرة على شكل كريمة وفلفل تشيلي خفيف ، إلى جانب فلفل الهالابينو المفروم ، إذا كان يستخدم ؛ تحريك المزيج.
صب نصف الخليط في مقلاة الخبز المعدة. يرش نصف الجبن المبشور فوق الخليط.
تُسكب العجينة المتبقية فوق طبقة الجبن ثم تُسكب مع الجبنة المتبقية.
يُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى يُضبط ويُحمر بشكل خفيف حول الحواف.
خدمة والتمتع بها!
تلميح
- للحصول على خبز قشر الذرة ، استخدم مقلاة من الحديد الزهر ، مدهون بالقصير. قم بتسخين المقلاة في الفرن ثم قم بإضافة عجين خبز الذرة إلى المقلاة الساخنة.
الاختلافات وصفة
- استخدم مزيجًا من أجبان الشيدر ومونتيري جاك ، أو مزيجًا مكسيكيًا ، مع أو بدون الفلفل الحار. أضف 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمنهار إلى الخليط ، أو أضفه إلى الطبقة الأولى من الجبن المبشور. أضيفي حوالي نصف كوب من سجق كوريزو الطازج المطبوخ أو المتفتت أو النقانق الإيطالية الحلوة إلى جانب الطبقة الأولى من الجبن المبشور. للألوان والملمس الزائد ، أضف حوالي 1/2 إلى 1 كوب من نواة الذرة المطبوخة والمصفاة.
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- خبز الذرة المكسيكية
- جانب الطبق
- المكسيكي
