صور بن مونك / غيتي
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- الباقي العجين الحد الأدنى: 2 ساعة
- المحصول: يعتمد على الحجم (24 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 184 | سعرات حراريه |
| 10G | سمين |
| 23G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: يعتمد على الحجم (24 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 184 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 10G | 13٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 27٪ |
| الكوليسترول | 10٪ |
| الصوديوم 229 ملغ | 10٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 23g | 8٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 45mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
البسكويت المثالي بالنسبة لي هو بسكويت زنجبيل قديم الطراز ، يُعرف أيضًا باسم المكسرات بالزنجبيل أو الزنجبيل. إنها مبهرة لكنها حلوة والجميع يحبها ، والأفضل أن تكون سهلة.
بسكويت الزنجبيل هو أحد البسكويت المفضل في بريطانيا ونحن نأكله منذ قرون. إنهم يصنعون الشريك المثالي لفنجان ساخن من الشاي بعد تبريده مرة واحدة بعد الطهي ، يصبحون أكثر صلابة ، وبالتالي يصبحون البسكويت المثالي. الزنجبيل في البسكويت جميل أيضًا لتهدئة اضطرابات البطن ، خاصة تلك المرتبطة بمرض السيارة.
مكونات
- 8 أوقية. زبدة غير مملحة (مخففة)
- 6 أوقية. السكر الناعم
- 6 أوقية. سكر بني (ناعم وداكن)
- 1 بيضة (للضرب)
- 12 أوقية. طحين لجميع الاستخدامات
- رشة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (المبشورة طازجة)
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 3 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- اختياري: قليل من التوابل المختلطة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء كبير فسيح الخبز ، قم بضرب الزبدة والسكريات معًا حتى يصبح خفيفًا ودسمًا - استخدم خفقتًا كهربائيًا لجعله أسهل ، ولكن اليد تعمل بشكل جيد أيضًا. أثناء الخفق باستمرار ، ببطء ، إضافة ببطء البيض المخفوق قليلاً فقط في وقت واحد.
نخلط الدقيق مع ملح مسحوق الخبز والتوابل في وعاء آخر ثم نحرّك هذه المكونات بعناية في مزيج الزبدة والسكر والبيض.
قم بطرح الخليط بالسمك الذي تريده بين ورقتين من الورق المقاوم للشحم ، ثم ضع الكمية بأكملها في الثلاجة واستريح لمدة ساعتين ، إذا أمكن ذلك. النيكل هو أداة قياس جيدة للسمك.
عندما تكون جاهزًا لطهي البسكويت ، قم بتسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية / غاز 4 ودهن ورقة الخبز بقليل من الزبدة.
قطع العجين مع ملف تعريف الارتباط ، أو قطع رجل الزنجبيل إلى الحجم الذي تريده. على دفعات ، ضع البسكويت على ورقة الخبز تاركًا مساحة كبيرة حول كل بسكويت لأنها ستنتشر. أخبز لمدة 10 دقائق في الفرن المسخن مسبقاً. يجب إبقاء أي عجينة مطبوخة أو بسكويت تنتظر دخول الفرن باردة في الثلاجة أو ستصبح ناعمة جدًا.
بمجرد طبخها ، أخرجها من الفرن. نظرًا لأن البسكويت سوف يكون طريًا في هذه المرحلة ، أخرجه بعناية من صفيحة الخبز واتركه ليبرد على صينية تبريد سلكية. بأعجوبة ، ستصلب البسكويت ، وعندما تكون باردة تمامًا ، يكون لها مزيج مثالي.
وصفة العلامات:
- بسكويت
- الحلوى
- بريطاني
- عيد الميلاد
