من السهل نباتي وصفة التوفو المقلية

شجرة التنوب

المجموع: 10 دقائق
الإعدادية: 5 دقائق
طبخ: 5 دقائق
العائد: 3 إلى 4 حصص

شارة المحرر 117 تقييم أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
278	سعرات حراريه
17G	سمين
21G	الكربوهيدرات
14G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: من 3 إلى 4 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	278
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 17g	22٪
الدهون المشبعة 3g	14٪
الكوليسترول	0٪
الصوديوم 655 ملغ	28٪
مجموع الكربوهيدرات 21g	8٪
الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G	11٪
البروتين 14g
الكالسيوم 398 ملغ	31٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يمكن أن يكون التوفو مقليًا بقليل من الزيت (بعد استنزافه وضغطه جيدًا بالطبع). إنه على ما يرام مقلي من تلقاء نفسه ، لكن القليل من الملح والثوم والخميرة الغذائية سيغيرونه تمامًا. في ما يلي وصفة سهلة لصنع التوفو المقلي اللذيذ والمقرمش الذي ترغب في إضافته واستخدامه مرارًا وتكرارًا.

يمكن غمس التوفو المقلي في أي نوع من الصلصة: صلصة الشواء ، صلصة رانش نباتي ، خردل العسل ، صلصة الهوسين الصينية أو حتى صلصة الجناح. يمكنك أيضًا استخدام التوفو المقلي في أي نوع من الخضروات المقلية أو الأرز المقلي أو طبق الكاري أو المعكرونة النباتية أو أي شيء تقريبًا. أود أن أضيف التوفو المقلي إلى الحساء النباتي والسلطات للبروتين الإضافي وقليلًا من الملمس المقرمش.

وصفة التوفو المقلية المستوحاة من الصين هي نباتية ونباتية. استخدم دقيق خال من الغلوتين في هذه الوصفة إذا كنت بحاجة إلى التوفو المقلي ليكون خاليًا من الغلوتين أيضًا.

مكونات

كتلة واحدة التوفو (شركة أو خارج الشركة)
3 ملاعق كبيرة من الخميرة الغذائية
2 ملعقة طعام دقيق
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
2 ملعقة طعام زيت زيتون

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب

اضغط على التوفو.

شجرة التنوب

شريحة التوفو إلى مكعبات 1/2 بوصة.

شجرة التنوب

في وعاء صغير ، يُمزج التوفو مع المكونات المتبقية ، باستثناء الزيت ، ويُقلب برفق لطلاء التوفو جيدًا. أو ضع كل المكونات في كيس مضغوط أو حاوية مغطاة واهتز جيدًا.

شجرة التنوب

في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيف التوفو. يُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 4 و 6 دقائق ، ثم يتحول من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وهشاً.

شجرة التنوب

خدمة والتمتع بها!

نصائح

الضغط على التوفو يسمح للتوفو بامتصاص المزيد من النكهات والتوابل التي تضيفها إليه. إذا أصبحت المناشف الورقية رطبة جدًا بعد امتصاص الرطوبة الأولية ، فقد ترغب في وضع التوفو على طبقة ثانية جديدة من المناشف الورقية. إذا كنت ترغب في إصدار أكثر ثباتًا و "مضغًا" من التوفو لهذه الوصفة ، فلا تتردد في قم بتجميده لمدة تصل إلى 30 دقيقة بعد الضغط عليه وقطعه.