شجرة التنوب / ميري روتكوفيتز
- المجموع: 75 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 60 دقيقة
- العائد: يخدم 6 إلى 8
إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
---|---|
291 | سعرات حراريه |
11G | سمين |
47g و | الكربوهيدرات |
الجيل الثالث 3G | بروتين |
حقائق غذائية | |
---|---|
الوجبات: الحصص من 6 إلى 8 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حراريه | 291 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون 11g | 14٪ |
الدهون المشبعة 1g | 6٪ |
الكوليسترول | 0٪ |
الصوديوم 360mg | 16٪ |
مجموع الكربوهيدرات 47 جرام | 17٪ |
الألياف الغذائية 5G | 18٪ |
البروتين 3g | |
الكالسيوم 57mg | 4٪ |
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
ليس غالبًا ما تصادف وصفة kugel التي لا تتضمن البيض. ولكن هذا Sweet Potato Kugel الخالي من منتجات الألبان وخالي من الجوز وخالي من البيض مرتبط قليلاً من دقيق القمح الكامل وعصير الليمون بدلاً من ذلك. محسّن بالخضروات الجذرية والتفاح وتلميح من نكهة الليمون المشرقة ، إنه بديل لطيف لأطباق البطاطس الأثقل. وتقول جيورا شيموني "لا تنسى -" لأن الحلوة هي اسم اللعبة على روش هاشاناه ، "هذه الكوجل ستجعل الطبق المثالي لقضاء الإجازة للاحتفال بالعام الجديد."
نصيحة اختبار الوصفة:
دقيق القمح الأبيض الكامل (يُسمى أحيانًا القمح الكامل الأبيض) يعمل بشكل جيد في هذه الوصفة. يمكن مقارنته من الناحية الغذائية بدقيق القمح الكامل المعتاد ، لكن له نكهة أكثر حساسية من دقيق القمح الكامل المعتاد المطلوب أدناه.
مكونات
- 1 بطاطا حلوة كبيرة ، (حوالي 1 رطل) مقشر
- 2 إلى 3 بطاطس من نوع Yukon Gold (حوالي 1 رطل) ، مقشرة
- 1 جزرة ، مقشرة ومقلمة
- 1 تفاحة محفورة
- نصف كوب دقيق قمح كامل
- نصف كوب سكر
- 1/3 كوب زيت محايد ، مثل الكانولا أو بذور العنب
- نصف حبة ليمون (نكهة وعصير)
- نصف ملعقة صغيرة من كوشير أو ملح البحر
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت (175 مئوية).
ادهن مقلاة الخبز بحجم 8 × 8 × 2 بوصة (أو بحجم مشابه) ، أو رش برذاذ غير لاصق.
باستخدام معالج الطعام أو مبشرة مربع ، تمزيق البطاطا والجزر والتفاح.
نقل إلى وعاء كبير.
يُضاف دقيق القمح الكامل والسكر والزيت ونكهة الليمون والعصير والملح والقرفة وتُمزج المكوّنات جيدًا.
يُسكب الخليط في المقلاة ويُملس الجزء العلوي ، ويضغط لأسفل قليلاً.
مع تغطية احباط.
يُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة ، واكتشفه ، واستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى يتم تعيين kugel وتكون الحواف ذهبية اللون.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- وجبة عشاء
- أوربي شرقي
- عشاء العائلة