سابرينا س. بكش / بخصوص BBQ
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 3-4 أجزاء (3-4 حصص)
يتم قطع شرائح لحم الضأن المشوية في ماء مالح مستوحى من الهند ويتم طهيها بسرعة وبسرعة. هذا الطبق جيد مع الأرز أو الخضار المشوية.
مكونات
- 12 قطعة من لحم الضأن
- 1/4 كوب / 60 مل ماء
- 3 ملاعق كبيرة / 45 مل زيت
- ربع كوب / 60 مل زبادي
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من الخل الأبيض
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من مسحوق البصل
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من مسحوق الكاري
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل غارام ماسالا
- 2 ملعقة شاي / 10 مل ملح
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من مسحوق الفلفل الحار
خطوات لجعله
ضعي قطع لحم الضأن في طبق خبز ضحل. الجمع بين المكونات المتبقية وصب على القطع. يغطى ويبرد لمدة 4 إلى 24 ساعة.
شواء سخن لدرجة حرارة متوسطة. ضعي شرائح اللحم المشوية جيدًا واطهيها لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب.
ترفع عن النار وتقدم مع الصلصة المفضلة لديك أو صلصة اللبن.
وصفة العلامات:
- لحم ضأن
- دخول
- هندي
- الطهي بالخارج
