حمام

الباذنجان والنقانق وصفة صلصة المعكرونة

جدول المحتويات:

Anonim

ديانا راتراي. شجرة التنوب يأكل ، 2009.

  • المجموع: 40 دقيقة
  • الإعدادية: 15 دقيقة
  • طبخ: 25 دقيقة
  • العائد: 6 حصص
8 تقييمات أضف تعليق
إرشادات التغذية (لكل حصة)
420 سعرات حراريه
16G سمين
45G الكربوهيدرات
25G بروتين
انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×
حقائق غذائية
الوجبات: 6 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه 420
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 16G 21٪
الدهون المشبعة 5g 26٪
الكوليسترول 18٪
الصوديوم 358mg 16٪
مجموع الكربوهيدرات 45 جرام 16٪
الألياف الغذائية 7G 26٪
البروتين 25g
100 ملغ من الكالسيوم
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

النقانق الحارة والكثير من الباذنجان مكعبات إضافة نكهة والملمس لهذه صلصة المعكرونة سهلة. يُقدّم الصلصة مع المعكرونة ، والسلطة المقذوفة ، وخبز الثوم لتناول وجبة عائلية رائعة. تستخدم هذه الوصفة باستا farfalle في الصلصة المصورة ، لكنها ستكون رائعة مع السباغيتي أو اللينجين.

تخدم هذه الصلصة الشهية على المعكرونة المفضلة لديك ، وتمرير البارميزان. إذا لم تتمكن من العثور على نقانق أندوي أو كريز طازجة ، فاستخدم سجق إيطالي حار. يمكنك أيضًا أن تترك اللحم بالخارج إذا كنت تفضل خيارًا نباتيًا. أضيفي جبنة البارميزان إلى الصلصة أو مررها على الطاولة.

إنها طريقة ممتازة لاستخدام الباذنجان الطازج ، وهي صلصة لذيذة!

مكونات

  • من 8 إلى 12 أونصة أندويل طازجة (أو نقانق كوريزو ، أو سجق إيطالي)
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة (مفرومة ، حوالي 1/4 إلى 1/2 كوب)
  • 3 فص ثوم (مفروم ناعم)
  • 2 باذنجان متوسط ​​الحجم (مقشر ومكعب ، حوالي 5 إلى 6 أكواب بالباذنجان)
  • 8 أونصات بورتوبيللو الفطر (أو الفطر زر ، مكعبات)
  • 8 أوراق ريحان كبيرة (مفرومة)
  • 2 علب (14.5 أوقية لكل منهما) الطماطم (مكعبات)
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
  • اندفع الفلفل الأسود المطحون الطازج (أو حسب الرغبة)
  • 1 باوند من المكرونة (اختيارك حار وساخن مطبوخ)

خطوات لجعله

    إزالة النقانق من أغلفة.

    في قدر كبير على نار متوسطة ، اطبخ النقانق في زيت الزيتون ، وكسرها بالملعقة أثناء طهيها.

    يُضاف البصل ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين تقريبًا.

    يُضاف الثوم والباذنجان المفروم والفطر ويُستمر الطهي مع التحريك لمدة 5 دقائق تقريبًا.

    يُضاف الريحان والطماطم ومعجون الطماطم والسكر مع التحريك للمزج.

    قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ونضج ، وكشف ، لمدة 10 دقائق. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، مع التحريك من حين لآخر.

    إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

    يقدم مع المعكرونة المطبوخة الساخنة.

وصفة العلامات:

  • طماطم
  • وجبة عشاء
  • الإيطالي
  • عشاء العائلة
معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!