صور Arx0nt / غيتي
- المجموع: 17 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 2 دقيقة
- العائد: حوالي 2 كوب (يخدم 20)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 123 | سعرات حراريه |
| 8G | سمين |
| 12G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: حوالي 2 كوب (يخدم 20) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 123 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 8G | 11٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 24٪ |
| الكوليسترول | 7٪ |
| 82 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 12g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 36mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يرصد هذا صقيع الطراز القديم مع الحليب والدقيق الدقيق في خليط السكر والزبدة. نظرًا لأنه غليظ بالدقيق بدلاً من سكر الحلوى ، فإن الصقيع يحتوي على نسبة سكر أقل بكثير من السكر البودر النموذجي ،
يتم ضرب الصقيع حتى يفقد الحزن من السكر ويشبه الكريمة المخفوقة.
الكعكة الحمراء المخملية متجمدة تقليديا مع هذا الصقيع.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- 3/4 كوب حليب
- 3/4 كوب زبدة (غير مملح ، ناعم)
- 3/4 كوب سكر (حبيبي ، رقيق إن أمكن)
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات لجعله
جمع المكونات.
أضف في قدر صغير كمية صغيرة من الحليب إلى الدقيق ثم حرك المزيج لصنع عجينة ناعمة. أضف الحليب المتبقي.
يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويثخن.
طبخ ، التحريك ، لمدة 1 دقيقة لفترة أطول.
أخرجه من النار واتركه يبرد.
في وعاء الخلط مع الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، تغلب على الزبدة حتى تصبح كريمة.
أضف تدريجيا السكر والملح. فاز حتى الضوء ورقيق ، حوالي 5 إلى 7 دقائق ، وتجريف جانبي وعاء في كثير من الأحيان.
يضاف الحليب المبرد وخلط الطحين ويخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ؛ فاز في الفانيليا.
استمتع!
تلميح
- تعطي هذه الوصفة ما يكفي من الصقيع كعكة طبقة اثنين.
وصفة العلامات:
- كيك
- الحلوى
- جنوبي
- عيد الميلاد
