شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 500 مل زجاجة (10 يخدم)
يعد موسم المشمش الطازج قصيرًا ، وتتمثل هذه الوصفة في طريقة وصفة المشمش هذه في وصفة مشروب المشمش. المسكرات بسيطة للغاية وتحضر أشهر الشتاء المظلمة عندما تفتح الزجاجة ، فسوف تكون سعيدًا بذلك. المسكرات جاهز بعد شهر ، ولكن من الأفضل الاحتفاظ به للعديد حتى تمتزج النكهات وتختلط.
مكونات
- 2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 2 ملعقة صغيرة كل التوابل
- 2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 500 جم / 18 أونصة من المشمش (نصفين مع حبات جانبا)
- 500 غرام / 18 أوقية سكر
- 1 لتر نبيذ أبيض جاف
- 600 مل / 20 أونصة من الجن ذات النوعية الجيدة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
الجمع بين القرنفل الأرض ، كل التوابل ، وجوزة الطيب ، والزنجبيل لخلق مزيج التوابل.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
ضعي المشمش في مقلاة. يُضاف ملعقة قهوة من مزيج التوابل ويُحرَّك المزيج جيدًا.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
يضاف السكر والنبيذ ويقلب مرة أخرى.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
ترفع من النار وتضاف الجن.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
الكراك نواة المشمش مفتوحة من المركز. انزع الجلد على النواة ، ثم أضف إلى المشمش.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
غطي المقلاة بالكامل واتركها لمدة خمسة أيام.
تعقيم وتجفيف 2 أو 3 زجاجات النبيذ أو screwcap.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
تمر خليط المشمش من خلال غربال ناعم أو قطعة من الشاش في وعاء كبير ، والحفاظ على المشمش. اضغط على الخليط جيداً لإزالة أكبر قدر ممكن من العصير.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
صب السائل في زجاجات ، أغلق ، والتسمية.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
انتظر لمدة شهر واحد على الأقل قبل الافتتاح ، ولكن كما هو الحال مع جميع المشروبات الكحولية ، سوف يتحسن لفترة أطول.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
تلميح
- الحفاظ على المشمش المنقوع. يمكنك إما استخدامها في الحلوى أو مع الآيس كريم. يمكنك أيضًا تجميدها واستخدامها في Gammon and Apricot Recipe لعيد الميلاد.
وصفة العلامات:
- مشمش
- شراب المشمش
- بريطاني
- عيد الميلاد
