جورج تسارتسيانيديس / صور غيتي
ouzeri هي مؤسسة للأكل والشرب متخصصة في تقديم ouzo و mezethes لذيذ (الأطباق الصغيرة من الأطعمة) التي تذهب معها. يمكنك تحويل منزلك إلى ouzeri اليونانية الأصيلة في بضع خطوات سهلة.
حول
Ouzo هي روح مبهرة بطعم اليانسون مع طعم عرق السوس الذي ينخفض بسهولة ، ولكن كن حذرًا لأنه مشروب قوي.
في الزجاجة ، يكون سائل ouzo ساطعًا ، لكن بمجرد إضافة مكعبات الثلج أو الماء ، يصبح لونًا أبيضًا حليبيًا. يقول خبراء Ouzo هذا لأن الزيوت في ouzo قابلة للذوبان في الكحول ولكن ليس في الماء. مهما كان السبب ، فإن تخفيف الأوزو بالماء يذوق طعم عرق السوس ، لكنه لا يزال يحزم الكثير.
خدمة
يتم تقديم Ouzo عمومًا كمقبلات ، مثل عصير الليمون ، أو مشروب بعد العشاء ، لكنه أيضًا سبب للقاء الأصدقاء والاستمتاع بصحبة جيدة ومحادثة في أي وقت. لليونانيين ، خدمة ouzo في الفن. إنه مخمور ببطء ويتم تقديمه دائمًا على الأقل بميعة واحدة (طبق صغير من الطعام) بسبب قوته.
يمكن تقديم Ouzo مباشرة في كوب من الرصاص أو ، كما يفضل معظمنا ، على الجليد في كوب من الطراز القديم أو كرة عالية مع إبريق من الماء لتخفيفه حسب الرغبة. Ouzo هو أيضا عنصر في العديد من الكوكتيلات.
ابدء
يتم تسويق العديد من ماركات ouzo اليونانية في جميع أنحاء العالم ، من العلامات التجارية الفاخرة إلى العلامات الرئيسية ، ولكل منها إعجابها. هذه هي أكثر ما هو متاح بسهولة وعموما 80 إلى 90 دليل.
- آتشيا كلاوسأثينيإبوميتاكساأوزو 12Perfect AA 63PlariariSamaraSamos PithagoraSans RivalTetteriTrace 7TsantaliTyrnavou
زجاجيات وبرواري
- نظارات Highball نظارات قديمة الطرازسلطة الطماطم والفيتا قطع من الجبن اليوناني (graviera و feta ، خاصة) شرائح الخيارالزيتونشرائح الطماطم
خدم حار
- بطاطا مشوية مع ليمون تيروبتاكيا (فطائر جبنة صغيرة) أسياخ سوفلاكي (لحم خنزير ، لحم خنزير ، روبيان ، فطر ، طماطم كرزية ، أو غيرها من اختيارك)
الكوكتيلات
يمكن سكب طلقة أوزو على الثلج في كوب رفيع وتعلوها عصير برتقال أو عصير ليمون.
TKO مطلق النار
- 1/3 أوقية. tequila1 / 3 أوقية. Kahlua1 / 3 أوقية. وزو
خدمة في كوب النار.
الإعصار مطلق النار
- 1/3 أوقية. ouzo1 / 3 أوقية. الفودكا 1/3 أوقية. مشروب الكرز
خدمة في كوب النار.
فولكان العقل مسبار مطلق النار
- 1 أوقية. ouzo1 أوقية. رم شراب مسكر
يخدم في كوب المهر.
الثورة اليونانية مطلق النار
- 1/3 أوقية. ouzo1 / 3 أوقية. غرينادين 1/3 أوقية. غاليانو
خدمة في كوب النار.
النمر اليوناني
- 1 جزء ouzo4 أجزاء عصير البرتقال
ضع 4 مكعبات ثلج في شاكر ، قم بالهز والتوتر في كوب من الطراز القديم. إضافة ضغط من الجير ، مقبلات مع تطور من قشر الجير.
الطبيب اليوناني
- 1 أوقية. ouzo1 أوقية. الفودكا 1/2 أوقية. عصير الليمون 1 أوقية. عصير البرتقال
يهز مع 4 مكعبات الثلج ، وتصفى في كوب من الطراز القديم ، وتزين مع شريحة من البرتقال.
المسألة اليونانية مبعثر
- 1/2 أوقية. ouzo1 / 2 أوقية. كريم أبيض دي cacao1 / 3 أوقية. جوز الهند الروم
يهز مع الثلج وتصب في كوب صخري أو زجاج من الطراز القديم.
هلام الفول
- 1 أوقية. ouzodash من عصير الليمون الأحمر أو الأزرق ودية (التوت ، كوراكاو الأزرق)
تُسكب الوزة وتتسم بالود في كوب رفيع المستوى به ثلج ، ثم يُسكب بالليمون.
