شجرة التنوب
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 1/2 كوب (يخدم 4)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 236 | سعرات حراريه |
| 22G | سمين |
| 2G | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: نصف كوب (يقدم 4) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 236 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 22g | 28٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 70٪ |
| الكوليسترول | 21٪ |
| الصوديوم 455mg | 20٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 2G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 9g | |
| الكالسيوم 221mg | 17٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة صلصة الجبن الأزرق البسيطة هذه سهلة للغاية لتذوقها عند تقديم شرائح اللحم. يُقدّم الطبق على الجانب ، أو يُسكب على اللحم. الصلصة غنية جدا بحيث يقطع شوطا طويلا.
غير متأكد من مجموعة متنوعة من الجبن الأزرق للاستخدام؟ هنا التمهيدي السريع. نظرًا لأنه يحتوي على مثل هذا الملمس الناعم ، يذوب الجبن الأزرق بسرعة وبشكل كامل ، خاصةً عند تقديمه على المعكرونة الساخنة. مع هذا الطبق ، لا تريد أن يذوب تمامًا ، لأنه سيتصدر شرائح اللحم ، لكنك تريد طهيه حتى يصبح كثيفًا ودسمًا.
جميع الجبن الأزرق لها نكهة جريئة ومالحة. يجدر تجربة بعض الأنواع المختلفة لتحديد النوع الذي تفضله. بعض أنواع الجبن الأزرق الأكثر شعبية هي جورجونزولا ، أو كاشيل بلو ، أو زبدة اللبن الأزرق أو مايتاج بلو.
يمتلك Gorgonzola ، على وجه الخصوص ، ملمسًا ناعمًا للغاية ، مما يجعله مثاليًا للصلصات. إنها النسخة الأكثر سلاسة وربما أكثرها نكهة من الجبن الأزرق ، ويمكن العثور عليها في معظم محلات البقالة. ولكن أي مجموعة متنوعة من الجبن الأزرق سوف تفعل.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- ربع رطل من الجبنة الزرقاء
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
يُسخن الكريم في قدر عن طريق غليان لطيف فوق لهب متوسط إلى منخفض. يُطهى على نار خفيفة من 3 إلى 5 دقائق مع التحريك مع زيادة سماكة الكريم. احرص على التحريك باستمرار ، لمنع القشدة من الاحتراق أو التخثر.
شجرة التنوب
أضف نصف الجبنة الزرقاء. باستخدام شوكة ، يُهرس ويُحرَّك الجبن في الكريم حتى تظهر بعض الكتل.
شجرة التنوب
بمجرد ذوبان الجبنة بالكامل ، أضف صلصة رسيستيرشاير مع التحريك باستمرار لمنع الاحتراق.
استمر على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى تصبح الصلصة سميكة بدرجة كافية لتغطي الجزء الخلفي من الملعقة.
أضف ببطء الجبن الأزرق المتبقي ، مع التحريك لأنه يدمج في الصلصة. أطفئ النار وأزل المقلاة من الموقد لمنع ذوبان الجبن تمامًا ، مما يجعل الصلصة متساقطة.
شجرة التنوب
يُقدّم المزيج على شرائح اللحم المطبوخ بينما يظل دافئًا قبل ذوبان الجبنة ، مما يسمح لنكهته بالتسرب إلى اللحم قبل التقديم مباشرة.
شجرة التنوب
استمتع!
وصفة التغيير
- إذا لم يكن لديك صلصة رسيستيرشاير أو كنت تشعر بالمغامرة ، فيمكنك صنعها. يحتوي على قائمة مكونات طويلة ، ولكن ليس من الصعب إعدادها ، ويمكنك تعديلها حسب ذوقك إذا كنت ترغب في ذلك. بالنسبة للمعكرونة ، جرب صلصة الجبن الأزرق هذه للمكرونة.
وصفة العلامات:
- صلصة
- صلصة الجبنة الزرقاء
- وجبة عشاء
- أمريكي
