كوكتيل أوكالبتوس مارتيني

الصورة مجاملة: © هامبرتو ماركيز

المجموع: 3 دقائق
الإعدادية: 3 دقائق
طبخ: 0 دقيقة
شراب: 60 دقيقة
العائد: كوكتيل واحد (حصة واحدة)

التقييم أضف تعليق

أوكالبتوس مارتيني هو إنشاء عالم المزيج هومبرتو ماركيز ، صاحب بار كيرفو في كوبنهاغن ، الدنمارك. ينصب تركيز ماركيز على المكونات الطازجة في الكوكتيلات ولديه بعض الوصفات الرائعة ودراسات الاقتران بالنكهات. هذا واحد من أكثر إبداعاته روعة وهو حقًا كوكتيل فريد ومبتكر.

المفتاح لهذا الكوكتيل هو شراب الأوكالبتوس. إنه خلاط محلي الصنع ينكه شراب بسيط بنسبة 1: 1 بأوراق أوكالبتوس جديدة ويسهل صنعه. عندما يقترن ذلك بجين رائع وعصير الليمون الصغير ، يأتي المشروب مع حلاوة منعشة منعشة على خلفية نباتية. ستحتاج أيضًا إلى إضافة بياض البيض للحصول على قمة غنية ورغوة تثير براعم التذوق الخاصة بك قبل ذوق أولي الأوكالبتوس.

مكونات

لشراب الأوكالبتوس:
2 كوب ماء
2 كوب سكر
1/3 كوب أوكالبتوس (طازج)
للكوكتيل:
1 1/2 أونصة / 50 مل من الجن (تانكيراي 10 أو مارتين ميلر الجن)
3/4 أونصة / 25 مل شراب الأوكالبتوس
نصف أونصة / 12.5 مل من عصير الليمون (طازج)
3 قطرات من البيض الأبيض
مقبلات: 1 ورقة الكافور

خطوات لجعله

ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم هذا الكوكتيل إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط بشكل أفضل للإعداد والتجميع.

اصنع شراب الأوكالبتوس

جمع المكونات.

في قدر ، يُغلى المزيج ويُحرّك في السكر حتى يذوب تمامًا.

قللي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. إضافة أوراق الكينا وتصفية.

يُسكب الشراب في وعاء ويُغطّى لمدة 15 دقيقة. بمجرد أن تبرد ، يمكن تخزين الشراب في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا.

اصنع أوكالبتوس مارتيني

في شاكر كوكتيل مليء بالجليد ، اسكب الجن وشراب الكينا وعصير الليمون وبيضة البيض.

هز جيدا.

سلالة مزدوجة في كوب كوكتيل مبردة.

مقبلات مع ورقة الأوكالبتوس العائمة.

خدمة والتمتع بها!

نصائح

يوصي Marques بجنسين مختلفين لهذا مارتيني: Tanqueray 10 و Martin Miller's Gin. إما أن يكون خيارًا رائعًا ، وإذا كنت ترغب في الذهاب مع شيء آخر ، فحاول أن تبقي على نمط الجن الجاف لأفضل ذوق. سيكون عصير الليمون المنعش الخيار الأفضل لهذا الكوكتيل. ينتج متوسط الجير ما بين 1/2 أونصة و 1 أونصة من العصير ؛ يمكنك بسهولة الحصول على بعيدا عن طريق الضغط الجير كله في شاكر.

ما مدى قوة أوكالبتوس مارتيني؟

هذا هو واحد من أخف مارتيني الجن يمكنك خلط ، ولكن لا يزال لديه الكثير من النكهة واللكم. عندما تصنع من الجن المضاد 80 ، يمكنك أن تتوقع أن يكون محتوى الكحول حوالي 17 بالمائة ABV (34 إثبات) ، أو ما يقرب من نصف قوة مارتيني الكلاسيكية.

وصفة العلامات: