شجرة التنوب
- المجموع: 3 دقائق
- الإعدادية: 3 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- هريس: 5 دقائق
- العائد: كوكتيل واحد (حصة واحدة)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 115 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 8G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: كوكتيل واحد (حصة واحدة) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 115 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 6mg | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 8G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 14mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
بيليني كوكتيل نبيذ فوار شهير مع نكهة خوخي لذيذ. إنها وصفة سهلة للغاية وممتعة للغاية للمشاركة ، لا سيما عندما يكون لديك عدد قليل من الأصدقاء لتناول كوكتيلات غداء. يجعل مشروب عشاء لطيف ، أيضا.
تم إنشاء هذا الكوكتيل في عام 1948 في Harry's Bar في مدينة البندقية بإيطاليا بواسطة النادل Giuseppe Cipriani. سمي على اسم رسام عصر النهضة الإيطالي جيوفاني بيليني. من المفترض أن يذكر لون الشراب Cipriani بلوحة الألوان الدافئة والمهدئة للرسام.
في الأصل ، استخدم Bellini Prosecco ولا يزال يصنع بهذه الطريقة في إيطاليا. في أماكن أخرى ، غالبًا ما يكون مصنوعًا من الشمبانيا ، الذي يميل إلى أن يكون أكثر جفافًا (إلا إذا اخترت نبيذًا ثانويًا أو لطيفًا). أي النبيذ الفوار سوف تفعل ، على الرغم من.
لنكهة الخوخ ، أفضل أنواع الخوخ الأبيض الطازج. خارج الموسم ، والخوخ المعلبة ستعمل. ولكن مرة أخرى ، هناك خيارات أخرى حتى تتمكن من اختيار ما هو أسهل بالنسبة لك.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- للخوخ بوريه:
- 4 خوخ (أبيض ؛ منزوع النواة)
- 3 مكعبات ثلج
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون (طازج ؛ حسب الرغبة)
- نصف ملعقة كبيرة من السكر (أو 3/4 أونصة شراب بسيط ؛ حسب الرغبة)
- للكوكتيل:
- 2 أوقية بوريه الخوخ
- 4 أونصات نبيذ فوار (بروسيكو ؛ مبرد)
- مقبلات: شريحة خوخ
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم هذا الكوكتيل إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط بشكل أفضل للإعداد والتجميع.
اصنع الخوخ بوريه
جمع المكونات.
في الخلاط أو معالج الطعام ، أضف الخوخ والثلج وعصير الليمون والسكر (أو الشراب).
حتى مزيج سلس.
تذوق وإضافة المزيد من التحلية أو عصير الليمون حسب الحاجة.
نصائح
- يمكنك إزالة جلد الخوخ إذا أردت ، لكنه ليس ضروريًا. تأكد من شطف الثمرة قبل التقطيع ، لكن لفستان مثير للاهتمام ، اختر بعض أصناف الخوخ ودمجها في المهر. إذا أردت ، صفي المصفاة من خلال مصفاة ذات شبكة دقيقة لجعلها أشبه بالعصير. يجب أن ينتج عن الخوخ حوالي 1/2 كوب من بوريه مع إضافة الثلج. هذا يكفي لستة Bellinis. يعمل عصير الليمون كحافظة ، لذلك يجب أن يكون هريس الخوخ محلي الصنع جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد في حاوية مغلقة جيدًا.
اصنع بيليني
يسكب الخوخ المهروس في الفلوت الشمبانيا.
أعلى ببطء مع النبيذ الفوار مع التحريك برفق للدمج. إذا أردت ، تُزيّن بشريحة من الخوخ ، إما شقها واستراحها على الحافة أو سقطت في الزجاج.
خدمة والتمتع بها!
الاختلافات وصفة
- يمكن استخدام عصير الخوخ أو رحيق الخوخ كبديل عن هريس الخوخ.يمكنك أيضًا أن تصب مجرد طلقة من شنب الخوخ في زجاجتك.بعض وصفات Bellini تضيف مجموعة من مسكرات التوت (على سبيل المثال ، شامبورد) ، ولكن هذا ليس أصلياً إلى المشروب: يعد تجميد شرائح الخوخ في طبقة واحدة (حتى لا تلتصق ببعضها البعض) خيارًا لطيفًا إذا كنت ستقوم بإلقاء الزينة على الزجاج. سيحافظ على برودة Bellini دون أي تخفيف. إذا كنت تريد شيئًا ما بريئًا ، جرب الطفل Bellini. تلك الوصفة تتخطى الخمر ، وتصب عصير التفاح غير الكحولي بدلاً من ذلك.
ما مدى قوة بيليني؟
يعد Bellini مكانًا رائعًا لتناول الغداء لأنه كوكتيل منخفض الإثبات. إنه في الحقيقة ليس أقوى من متوسط كأس النبيذ الفوار ، حتى أقل بقليل بسبب الزبادي. في المتوسط ، محتوى الكحول في بيليني هو فقط 7 في المئة ABV (14 دليل). مضاعفة أنه إذا اخترت سكب schnapps.
وصفة العلامات:
- النبيذ الأبيض
- بيليني
- الغداء
- الإيطالي
