Foodcollection RF / صور غيتي
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- وقت Maceration: 1 دقيقة
- العائد: 4 نصف لتر الجرار (64 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 49 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 12G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 علب نصف لتر (64 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 49 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 1mg | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 12g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 8mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
توازن النكهات الدافئة المشرقة من النبيذ الأحمر والخل البلسمي بين الحلاوة الغنية والتين الناضجة في هذه الوصفة سهلة المربى. إنه أمر رائع على الخبز المحمص ، ولكن حاول أيضًا تقديمه مع جبن الماعز المعتدل والبسكويت للوجبات السريعة.
مكونات
- 3 أرطال ناضجة من التين الطازج
- 1 1/4 كوب سكر
- 1 كوب عسل
- نصف كوب نبيذ أحمر جاف
- 1/4 كوب بلسم الخل
خطوات لجعله
جمع المكونات.
اغسل التين. قطع السيقان. إذا كانت التين صغيرة ، فقم بقصها إلى النصف. قطع التين أكبر إلى أرباع.
ضع التين في قدر كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ. ضجة في السكر والعسل والنبيذ الأحمر والخل البلسمي. غطي الوعاء واترك المكونات في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعات.
انزع الغطاء من الوعاء. تُغلى المكونات في درجة حرارة عالية. استمر في الطهي على نار عالية ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يبدأ المزيج في الثخانة. بمجرد أن يبدأ التسميك ، حركه باستمرار لمنع المربى من الالتصاق بأسفل الإناء وحرقه. اختبار في كثير من الأحيان في هذه المرحلة لنقطة هلام.
بمجرد وصول المربى إلى نقطة الهلام ، أطفئ النار. اغسل المربى في أوعية تعليب نظيفة ، تاركة نصف بوصة من فراغ الرأس بين أعلى الطعام وحافات الجرار. ليس من الضروري تعقيم الجرار لهذه الوصفة. امسح دواليب الجرار بقطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية. المسمار على الأغطية.
للتخزين طويل الأجل في درجة حرارة الغرفة ، قم بمعالجة الجرار في حمام مائي مغلي لمدة 15 دقيقة (اضبط وقت التعليب إذا كنت تعيش على ارتفاع عال). سيبقى المربى مفتوحًا لمدة عام على الأقل.
نصائح
- لاحظ أنه بمجرد فتح أحد الجرار ، ستحتاج إلى تخزينه في الثلاجة تمامًا كما تفعل مع المربى الذي تم شراؤه من المتجر. يمكنك أيضًا تخطي عملية تعليب حمام الماء المغلي ووضع ببساطة مربى المربى في الثلاجة مباشرة. إذا اخترت هذا الإصدار ، فليس من الضروري استخدام علب تعليب خاصة. ستبقى علب مربي التين في الثلاجة لمدة ثلاثة أشهر. هذا المربى أزواج بشكل جميل مع أجبان طرية ، حمضية خفيفة مثل chevre أو feta. ضاعف نكهة التين من خلال الجمع بين التين الطازج المفروم مع مربى التين وتوازنه مع قطع من الشمام العصير أو البطيخ للعسل في سلطة فواكه خاصة. أيضًا ، جرّب تناول بعض مربى التين في اللبن للحصول على وجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة. أخيرًا وليس آخرًا: نعم ، مربى التين مع النبيذ والخل البلسمي لذيذ أيضًا على الخبز.
وصفة العلامات:
- تين
- مربى التين
- أمريكي
- عيد الميلاد
