المشتعلة وصفة الجبن اليونانية

جبنة يونانية صلبة JP Lon / Wikimedia CC 2.0

• المجموع: 20 دقيقة
• الإعدادية: 10 دقائق
• طبخ: 10 دقائق
• العائد: 4 حصص

8 تقييمات أضف تعليق

يعد Kasseri و Kefalotere أجبان يونانية صلبة ، والتي يمكن العثور عليها في معظم محلات البقالة اليونانية أو الشرق أوسطية أو محلات الأطعمة الشهية. لهذا الطبق ، شرائح الجبن مقلية وملتهبة. على الرغم من أن هذا سهل إلى حد ما وبسيط ، تأكد من قراءة نصائح flambe قبل البدء.

مكونات

• 16 أوقية Kasseri (أو Kefalotere)
• ربع كوب طحين
• 12 ملعقة طعام زبدة (أو سمن)
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 2 أوقية كونياك

خطوات لجعله

قطع Kasseri إلى شرائح 1/2 بوصة ، والسماح لحوالي 4 أوقية لكل وجبة.

شرائح البرد في الماء المثلج. بات الجافة والغبار مع الدقيق.

لكل وجبة ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى تنبعث من البهارات ولكن ليس لونها بني.

تُضاف شرائح الجبنة وتُقلّى بسرعة على كلا الجانبين.

لا تفرط أو تذوب الجبنة وتلتصق بالمقلاة.

لكل وجبة ، قم بعصر عصير نصف حبة ليمون في المقلاة ورشي بضع قطرات من الكونياك. اشعال.

قدمي الجبنة عندما تموت النيران.

وصفة العلامات:

• جبنة يونانية
• مقبلات
• اليونانية
• عشاء العائلة

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!