شارك IMAGEMORE ، المحدودة / صور جيتي
- المجموع: ساعتان و 30 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 2 ساعة و 15 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 307 | سعرات حراريه |
| 15G | سمين |
| 8G | الكربوهيدرات |
| 33g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 307 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 15G | 20٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 27٪ |
| الكوليسترول 98mg | 33٪ |
| الصوديوم 1013 ملغ | 44٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 8G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 2٪ |
| البروتين 33g | |
| الكالسيوم 35mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يكتب المؤلف عن هذا التخصص في شنغهاي: "لن تجد هذا الطبق على قوائم المطعم لأنه مستهلك للوقت للغاية. ومع ذلك ، فهو شائع للعائلات الصينية مثل لحم البقر المشوي للعائلات الغربية. إنه لذيذ مع الكعك المطهو على البخار و أي طبق الخضار."
أعيد طبعها بإذن من كتاب الطبخ الصيني الطويل من مدام وونغ.
مكونات
- 1 1/2 جنيه لحم الخنزير العجاف
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة طعام شيري
- 6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة
- 2 شرائح زنجبيل
- 1 البصل الأخضر
- 2 ملعقة طعام سكر
خطوات لجعله
ضعي لحم الخنزير في الماء المغلي. تغلي 1 دقيقة. تصرف. شطف في الماء البارد.
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات 2 بوصة.
ضعي لحم الخنزير وكوب واحد من الماء في أواني فخارية أو أي وعاء ثقيل آخر. جلب الماء ليغلي. يُضاف شيري وصلصة الصويا والزنجبيل والبصل الأخضر.
تغطية وعاء بإحكام. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين.
أضف السكر. جلب إلى حرارة عالية. يذبل المرق حتى يلف اللحم.
قد تكون مستعدة مقدما. قد تكون مجمدة. يسخن قبل التقديم.
استمتع!
وصفة العلامات:
- لحم خنزير
- دخول
- الآسيوية
- عيد الفصح
