فرنسي

معظم وجبات الإفطار الفرنسية الموجودة على قوائم الطعام في المطاعم والفنادق والمطابخ المنزلية في فرنسا خفيفة وفقًا للمعايير الأمريكية ، والتي تتكون من القهوة ، وأحيانًا الشوكولاتة الساخنة ، ولفائف أو توست مصحوبة بانتشار حلو من نوع ما. قد لا تكون هذه القائمة المتواضعة مرضية بما فيه الكفاية بالنسبة للبعض ، تاركة الكثيرين لبدء يومهم في مذكرة جائعة. لهذا السبب يتضمن هذا الاختيار من الأطعمة عناصر الإفطار الفرنسية الكلاسيكية وكذلك العناصر المستوحاة من المطبخ الفرنسي ومكوناته (ولكن سيكون ممتلئًا لدرجة لا يمكن اعتبارها جزءًا من وجبة الإفطار الفرنسية التقليدية).

• معجنات فرنسية

  

  صور مايكل ماركاند / غيتي

  هل يمكنك حتى تخيل وجبة إفطار فرنسية دون كرواسون؟ توجد هذه المعجنات القشرية ذات الطبقات والهلال على قائمة إفطار فرنسية نموذجية ولكن يتم تناولها بشكل أساسي في عطلات نهاية الأسبوع. إذا كان أحد أيام الأسبوع ، فتعامل مع نفسك! وإذا كنت تريد حقًا أن تكون منحطًا ، فقم بتقديم الألم على شكل شوكولاتة - حلو مرصع بقطع الشوكولاته الداكنة. ماجنيفيك!

• الخبز الفرنسي والحلويات ينتشر

  

  غابرييلا توليان / غيتي إيماجز

  لا يمكنك التفكير في فرنسا دون التفكير في الخبز ، فبالطبع فإن رغيف أو شرائح قليلة ستكون جزءًا من وجبة الإفطار الفرنسية التقليدية. الرغيف الفرنسي هو الخيار الواضح ، ولكن هناك أيضًا خبز دائري رائع يسمى boule de pain والذي سيبقى طازجًا لفترة أطول. الزبدة عبارة عن بهار في كل مكان ، ولكن تقديم مربى الفاكهة وكذلك العسل هو دائمًا جزء من طاولة الإفطار الفرنسية.

• شوكولاتة تشود (شوكولا ساخنة فرنسية)

  

  غرانت وكارولين / غيتي إيماجز

  عندما تزوجت الأميرة ماريا تيريزا من إسبانيا من الملك لويس الرابع عشر ملك فرنسا ، قدمت له هدية من الشوكولاتة الداكنة التي كانت مفضلة في وطنها. بدأ الملك في تقديم الحلويات الغنية فورًا ووظف صانعًا للشوكولاتة الملكي لإنشاء وبيع الشوكولاته ، التي كانت جزءًا من الطعام والثقافة الفرنسية منذ ذلك الحين.

  هذا المشروب الساخن هو مثال رائع على كيفية استخدام الفرنسيين للشوكولاتة بطرق فاخرة. تعتبر الشوكولا الساخنة الفرنسية ، تشود الشوكولاتة لا يقاوم تماما. تذوب الشوكولاتة ببساطة بالماء ثم يتم دمجها مع الحليب لإنتاج مشروب كثيف وغني يستمتع به كثيرًا في وقت الإفطار.

• سلطة فواكه عسل

  

  راي كاتشوريان / غيتي إيماجز

  يُعد هذا المزيج من الفاكهة الطازجة الملونة مثاليًا لتناول الإفطار ، حيث يُعطى رذاذًا رائعًا لخلع الملابس الخاصة ، مما يجعله طبقًا جميلًا ولذيذًا وصحيًا. يتم قذف الفراولة والكمثرى والخوخ والكرز في مزيج من العسل والنبيذ الأبيض وعصير الليمون وحماس ، وكذلك السكر. تناول سلطة الفاكهة هذه كطبق جانبي أو استخدم المزيج لتزيين الكريب أو بسكويتات الوفل.

  يمكنك أيضًا استخدام أي بقايا لمرافقة طبق من الجبن المتنوع والخبز الفرنسي الطازج - أضف زجاجة من نبيذ الحلوى اللذيذ لتناول غداء جميل.

• كريب مع الزبدة المملحة الكرمل

  

  آجي فو / غيتي إيماجز

  كريب مع زبدة مملحة كراميل هي حلوى بريتون كلاسيكية مشهورة في شمال غرب فرنسا. الكرمل المملح ذو مذاق منعش وغني يجمع بين الحلو والمالح ، وحصل إلى حد ما على عبادة التالية. إلى جانب كونها لذيذة للغاية ، من السهل أيضًا صنعها. كريبس ، من ناحية أخرى ، قد تأخذ قليلا من الممارسة. إن تحريك المقلاة تمامًا لتلبيسها بطبقة رقيقة من الخليط يمكن أن يكون أمرًا خادعًا ، ولكن بمجرد أن تتدلى منه ، فإن جعل نسيج الكريب سيئ جدًا.

  لتناول إفطار مثير للإعجاب حقًا ، يمكنك إضافة كريمة الفانيليا شانتيلي والتفاح السوتيه إلى الكريب.

• الفطائر البلجيكية

  

  صور خوانمونينو / غيتي

  حسنًا ، هذه ليست فرنسية تقنيًا ، ولكن إذا كنت تجوب شوارع باريس ، فمن المؤكد أنك ستجد العديد من أكشاك الطعام والمقاهي التي تبيع هذه الحلوى الرائعة. على الرغم من أن العمل أكثر من صنع الوافل العادي (خاصة إذا كنت تستخدم مزيج) ، فإن النتائج تستحق ذلك.

  تستخدم الوصفة الأصلية الخميرة ، التي تخلق شكل الوافل المتجدد بشكل داخلي ، وبضرب بياض البيض لتصلب القمم ، يضمن لك الوفل الخفيف والرقيق والمثير للإعجاب على اللوحة. يقدم مع الكريما المخفوقة والفراولة أو غبار بسيط من السكر المسحوق.