توجه إلى وصفات الفرنسية الإقليمية والأطعمة

لطالما اشتهر الفرنسيون بطهيهم اللذيذ. مع هذه الوصفات ، يمكنك تجربة وتكرار بعض الأطباق الشهية.

• الألزاس ولورين وصفات

  

  الألزاس واللورين. فرانك كرامر / صور غيتي

  من الجبال العالية في الألزاس ولورين إلى ريف بروفانس المشمس ، تتنوع فرنسا على نطاق واسع في تقاليد الطهي. تعرف على المزيد حول الأطعمة والمكونات والوصفات لكل منطقة.

  تناوبت ألمانيا وفرنسا على حكم منطقة الألزاس لورين ، في شمال شرق فرنسا ، لعدة قرون. بمرور الوقت ، أصبح تأثير ألمانيا على الأطباق الفرنسية التقليدية واضحًا. أصبح الألزاس و Lorrainers أسياد التخليل واللحوم المدخنة ونقانق التعبئة. أنها تولي أهمية كبيرة على جودة لا تشوبها شائبة من منتجاتها الغذائية ريفي.

  • خبز المشمش وصفة مطهو ببطء الأحمر الملفوف وصفة الثوم تركيا السجق وصفة Quiche Lorraine Recipe

• الكيجان والكريول وصفات

  

  كاتدرائية سانت لويس ، نيو أورليانز ، لويزيانا. الصور الطبية / صور / غيتي

  تأتي وصفات الكاجون والكريول من مجموعة واسعة من الجغرافيا التي تشمل كندا من خليج سانت لورانس في شمال شرق كندا وصولاً إلى مناطق لوزيانا في الولايات المتحدة. ساهم تراث غني من الثقافات الفرنسية والإسبانية والإفريقية والكاريبية في تقديم مأكولات الكاجون والكريول اللذيذة.

  • Andouille Balsamic Vinaigrette Recipe قرفة برتقال بوبوفيرس وصفة كونياك روبيان مع صلصة بيور بلانك وصفة أرز برتقال وصفة

• أغذية بلجيكا

  

  ميزون دو روي ، بروكسل ، بلجيكا. صور روبرت هاردينج / غيتي

  تقع بلجيكا على الحدود مع شمال شرق فرنسا ، وتستمد أطباقها من تاريخ صاخب من الغزوات وتلك التي حكمها الرومان والفايكنج والألمان والنمساويون والفرنسيون والألمان والإسبان والهولنديون. تشتهر الوصفات البلجيكية بجودة وجودة المطبخ الفرنسي بينما يتم تقديمها في الأجزاء الكبيرة التي تعرف بها المطبخ الألماني.

  • وصفة بلجيكية برتقالية براعم زبدة الوفل البلجيكية وصفة من حساء البلجيكي وصفة حساء الفلمنكية وصفة الحساء وصفة مختلطة البلجيكي سلطة Endive وصفة على البخار بلح البحر في فيرماوث وصفة

• أغذية بريتاني

  

  حصن لا لاتيه ، بريتاني ، فرنسا. صور روبرت هاردينج / غيتي

  تقع بريتاني في الطرف الشمالي الغربي من فرنسا ، وتخرج إلى البحر ، مما يجعل المأكولات البحرية من المطبخ الرئيسي. تمتلئ وصفات من بريتاني مع الأسماك الطازجة والتفاح والكريب الحنطة السوداء الشهيرة.

  • التفاح و Calvados شربات وصفة الحنطة السوداء كريب وصفة

• أغذية بورغوندي

  

  قلعة شاتو دي لا روشيبوت ، كوت دور ، بورغوندي ، فرنسا. الصور الطبية / صور / غيتي

  تستعير الوصفات من بورغوندي بشدة من تراثها الجرماني. غالبًا ما تتميز هذه الخمور ذات الشهرة العالمية المصنوعة في المنطقة - والتي تكملها دائمًا

  • لحم البقر عنابي وصفة gougeres وصفة الشتاء الاسكواش هريس وصفة

• أغذية من كندا الفرنسية

  

  قصر frontenac ، مدينة كيبيك ، كيبيك ، كندا. ستيوارت غريغوري / غيتي إيماجز

  تتألف الوصفات الفرنسية الكندية بشكل أساسي من كيبيك وشرق كندا ، وتجمع بين تقنيات الطهي الفرنسية والمكونات المحلية لأمريكا الشمالية. الغذاء الناتج هو homestyle لذيذ مع panache الفرنسية لا يصدق.

  • التفاح المزجج وصفة الجزر Blueberry Wine Coulis Recipe Chocolate Torte with Blueberry Wine Coulis Recipe Cranberry Quatre-Quarts Cake Recipe القيقب والجوز فينيجريت وصفة الرمان التوت البري شربات السوربيت وصفة اليقطين موس وصفة القيقب البرتقال

• أغذية جاسكوني وإقليم الباسك

  

  إقليم الباسك. إيما لي / ملف الحياة / غيتي إيماجز

  تعتبر الأطعمة من إقليم الباسك وجاسكوني من الأطعمة الشهية التقليدية للعمال الذين يواجهون أجواء في المناطق الريفية والجبلية. وصفات صحية ، وغالبا ما تأتي حار من التراث المخلوط من الغزوات فايكنغ والثقافة الفرنسية والإسبانية.

  • الباسك Piperade صلصة وصفة البصل السريع Confit وصفة

• أغذية نورماندي

  

  Sheep، رعي، على مقربة من، michel mont، نورماندي، France. كولومبيا العسكرية / صور غيتي

  نورماندي بلد مزرعة جميلة عن طريق البحر. المطبخ الناتج غني بمنتجات الألبان والفواكه والبساتين والمأكولات البحرية الطازجة.

  • Andouille Balsamic Vinaigrette Recipe Apple و Calvados Sorbet Recipe سينامون إسبرسو سابلز وصفة بسيطة بريوش لوف

• أغذية بروفانس

  

  بروفانس ، فرنسا. توم براكفيلد / غيتي إيماجز

  الوصفات من بروفانس مليئة بالفواكه والخضروات الطازجة بفضل المناخ المعتدل المشمس والأراضي الزراعية التي تميل بعناية.

  • الأفوكادو والرومان سلطة وصفة برانديدي دي مورو مرسيليا وصفة كاليسونس مع المرينغ وصفة كوت دازور الليمون العسل خلع الملابس وصفة هيربس دي بروفانس Vinaigrette وصفة ليمون أيولي وصفة بروفنسال الطماطم حساء الأرز وصفة