ديانا راتراي
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 24 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 199 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 33g و | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 24 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 199 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 19٪ |
| الكوليسترول | 18٪ |
| الصوديوم 149mg | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 33g | 12٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 49mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الكعكة الفراولة ذات الطبقة الواحدة مغطاة بجبنة كريمة الفراولة اللذيذة لتذوق نبع رائع أو حلوى صيفية. ستعطي الفراولة لونًا ورديًا طبيعيًا للصقيع والكعك. هذه الكعكة البسيطة هي الحلوى المثالية لتناول وجبة عائلية أو الذهاب إلى تجمع.
الفراولة الطازجة في موسم في أواخر الربيع وبداية الصيف. إذا كنت معتادًا على استيراد الفراولة على مدار العام في السوبر ماركت - الذي يتم اختياره باللون الأخضر - فسوف تفوّق منك نكهة الفراولة المنكوبة بالكروم. البحث عنهم في سوق المزارعين أو مزرعة U-pick. والأفضل من ذلك ، يمكنك بسهولة زراعة الفراولة في حاويات أو في حديقتك ، وحتى اختيار الأصناف التي تحمل ثمارها طوال الصيف. انتبه إلى أن الفراولة الطازجة الناضجة تسرع في التآكل والعفن ، لذا اشترِ فقط بقدر ما يمكنك استخدامه على مدار اليومين المقبلين.
ولكن هناك خيارًا جيدًا آخر ، للراحة ، وهو شراء الفراولة المجمدة ، خاصة في هذه الوصفة حيث يتم هرسها بدلاً من استخدامها بالكامل أو شرائح. ما عليك سوى السماح لذوبان التوت قبل استخدامه. التوت المجمد غالبًا ما يكون أكثر نكهة من الفراولة غير المحلية الطازجة.
مكونات
- للكيك:
- 1 كوب من الفراولة المهروسة
- 2/1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (يحرك قبل القياس)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف كوب زبدة (مخففة)
- 1 1/3 كوب سكر
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- للحصول على كريم جبن الفراولة صقيع:
- 3 أونصات جبنة كريمية (مخففة)
- 1 ملعقة طعام زبدة (خففت)
- رشة ملح
- 3-4 أكواب مسحوق السكر
- نصف كوب من الفراولة المهروسة
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، فإن وصفة كعكة الفراولة هذه مقسمة إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للطهي بشكل أفضل.
اصنع الكعكة
جمع المكونات.
سخن الفرن حتى 375 درجة فهرنهايت. قم بإزالة الشحوم والدقيق في صينية الخبز بحجم 13 بوصة.
يُمزج الدقيق والملح ومسحوق الخبز. اجلس جانبا.
في وعاء الخلط مع الخلاط الكهربائي ، زبدة كريم و 1 1/3 كوب من السكر حتى الضوء ورقيق. يُخفق البيض في مرة واحدة ثم يخفق جيدًا بعد كل إضافة. يضاف الفانيليا ويمزج جيدا.
فاز ببطء حوالي ثلث خليط الطحين في الخليط المدهون مع نصف الفراولة. يُخفق 1/3 من خليط الدقيق والفراولة المتبقية. امزج المزيج المتبقي من الدقيق واخفقه حتى يصبح ناعمًا.
يُوزّع في صينية التحميص ويُخبز لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى تنبعث الكعكة عند لمسها بإصبعك برفق. بارد على الرف.
اصنعي الثلج والجليد
جمع المكونات.
تُخفق جبنة الكريما والزبدة حتى تصبح ناعمة.
يخفق في الملح ، 3 أكواب من السكر الحلواني ، والفراولة. أضف المزيد من السكر الحلواني ، حسب الحاجة ، حتى سميكة بما يكفي لنشرها.
الصقيع الكعكة مع الجليد.
تخزين الكعكة في الثلاجة حتى وقت التقديم.
خدمة والتمتع بها.
نصائح
- تخزين كعكة بقايا ، مغطاة ، في الثلاجة. بسبب صقيع الجبن الكريمي ، يجب عدم تركه في درجة حرارة الغرفة. يمكنك تقديمه مع المزيد من شرائح الفراولة على الجانب إذا كان لديك الكثير من التوت وتريد الاستمتاع بها أثناء نضجها. إذا اشتريت الكثير من الفراولة الطازجة ، فقم بتجميدها بالكامل أو شرائح لاستخدامها في الوصفات المستقبلية.
وصفة العلامات:
- كيك
- كعكة الفراولة الطازجة
- الحلوى
- جنوبي
