ارمسترونغ استوديوهات / غيتي صور
- المجموع: 115 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 105 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 311 | سعرات حراريه |
| 15G | سمين |
| 11G | الكربوهيدرات |
| 32G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 311 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 15G | 19٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 28٪ |
| الكوليسترول | 31٪ |
| 138 ملغ الصوديوم | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 11g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 32g | |
| الكالسيوم 31mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
رصع لحم الخنزير المشوي العظم مرق بالثوم ثم ينقع في ثوم طازج ، زنجبيل ، بصل ، ومزيج عسل والنتيجة هي نكهة لطيفة رائعة من الثوم والزنجبيل. إذا كنت تحب نكهة أقوى ، فلا تتردد في زيادة هذين العنصرين الرئيسيين في ماء مالح. هذه الوصفة تتضاعف بسهولة.
مكونات
- 2 فص ثوم كبير (مقسم)
- 2 1/2 إلى 3 جنيهات مشوية الخاصرة
- ربع كوب بصل (مفروم)
- عصير 1 كبير (حوالي 1/4 كوب)
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل حار حار أو ديجون الخردل
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
- ملح للشريعة اليهودية (حسب الرغبة)
- فلفل طازج (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
قطع فص من الثوم بالطول إلى شرائح رفيعة (مثل المسواك). استخدام سيخ لكزة ثقوب في جميع أنحاء مشوي لحم الخنزير. اشياء ثقوب مع شظايا الثوم. اجلس جانبا.
إجبار فص الثوم المتبقي في كيس كبير بسحاب. يُضاف البصل وعصير الليمون والعسل وصلصة رسيستيرشاير والخردل والزنجبيل إلى الثوم. إسحق كيس للجمع بين مكونات ماء مالح.
أضف مشوي لحم الخنزير المرصوف بالثوم إلى ماء مالح في الكيس. ضغط كل الهواء وختم. اقلب الحقيبة مرارًا وتكرارًا حتى يحيط الشواء بالماء المالح. الثلاجة لمدة ثماني ساعات أو بين عشية وضحاها.
انزع لحم الخنزير المشوي من الثلاجة قبل ساعة من الطهي واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة في الكيس.
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت. صفي مقلاة التحميص برقائق ثقيلة. ضعي لحم الخنزير المشوي في المقلاة المعدة. يُسكب المزيج ويُرش بالملح والفلفل. أخبز ، وكشف ، لمدة ساعة و 45 دقيقة.
أخرجه من الفرن ، وغطيه بورق ، واتركيه لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعه للتقديم.
استمتع!
وصفة العلامات:
- لحم خنزير
- دخول
- لنا الإقليمية
- خريف
