دورلينج كيندرسلي / صور كوربيس / غيتي
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 1 كوب (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 112 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 19G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 كوب (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 112 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 7mg | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 19g | 7٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 2g | |
| 40 ملغ من الكالسيوم | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
البصل بالكراميل مع الليمون ، أو Karamellisierten Zwiebeln mit Zitrone بالألمانية ، يجعل بهارًا رائعًا للشواء ، فوق البيض المخفوق ، أو فوق الخبز المحمص. الفرق من البصل بالكراميل القياسي هو إضافة عصير الليمون والخل البلسمي في هذه الوصفة.
يمكن صنع هذا اللذيذ والحلو قليلاً في يوم بطيء ومبرد لمدة تصل إلى أسبوع ليتم استخدامه في أي طبق تريد. يستغرقون بعض الوقت للتحضير لأنهم مطبوخون منخفضون وبطيئون ، لكنهم يعانون من قلة الصيانة ويتطلبون ضجة بين الحين والآخر ، ويسهل عملهم.
أفضل بصل لاستخدامه في هذا المشروع هو البصل الأصفر الأساسي الموجود عادة في محل البقالة. سوف البصل الأبيض العمل أيضا. قد يبدو البصل الحلو (مثل بصل ماوي أو Walla Wallas أو Vidalias) خيارًا جيدًا ولكنه الأفضل لفترات الطهي القصيرة أو الأكل الخام. يمكن أن يكون البصل الأحمر بالكراميل وله لون مثير للاهتمام ، ولكن البصل الأصفر هو الملك.
اصنع البصل بالكراميل مقدما وأكله باردًا أو معاد تسخينه مع العديد من الأطباق. جرب البصل بالكراميل كجانب لحم الخنزير المشوي أو فوق الخبز المحمص مع ذوبان جرويير في الأعلى. أو استخدم البصل بالكراميل فوق البرغر أو البروستور أو الخضار المهروسة أو شرائح اللحم أو فطائر الحساء أو البصل.
مكونات
- 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا
- 4 أكواب بصل (شرائح رأسية ، 2-3 بصل)
- 1 ملعقة طعام خل بلسمي
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة طعام ليمون (عصير)
- 1 ملعقة طعام للتحلية (اختيارك ، رحيق الصبار ، السكر ، العسل)
- 1 ملعقة صغيرة من نكهة (ليمون)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة ، وأضيفي 4 أكواب من البصل المقلي واتركيها لمدة بضع دقائق ، ثم غطي المقلاة ونطهو النار ونطهو لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك عدة مرات.
أزل الغطاء وأضف ملعقة كبيرة من الخل البلسم و نصف ملعقة صغيرة من الملح واطبخي حتى تنضج البصل حسب رغبتك.
يُضاف ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ومحلل ملعق من اختيارك (رحيق الصبار والسكر والعسل) ويطهى لمدة 2-3 دقائق.
تُرفع عن النار وتُحرّك في 1 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون.
خدمة دافئة أو باردة. يمكن تبريده لمدة أسبوع.
المزيد من الوصفات الألمانية باستخدام البصل بالكراميل
سبايتزل نودل خزفي وصفة
الألمانية سوتيه الفطر وصفة
وصفة العلامات:
- ليمون
- ألمانية
- الطهي بالخارج
- بهار
