The Picture Pantry / ليسوفسكايا ناتاليا
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 36 من ملفات تعريف الارتباط بحجم 2 بوصة (18 جزءًا)
ملفات تعريف الارتباط Amaretti هي ملفات تعريف الارتباط الإيطالية الصغيرة المقرمشة بنكهة اللوز الجميلة. إنها ملفات تعريف ارتباط خالية من الجلوتين لأن الوصفة خالية من الدقيق. عجينة اللوز هي أساس هذه الوصفة - تأكد من استخدام عجينة اللوز الخالية من الجلوتين ، وبعض العلامات التجارية تحتوي على الغلوتين كمثخن.
هذه الوصفة مقتبسة من الوصفة الموجودة على ملصق ماركة Solo Pure Pure Almaste Paste - معكرونة اللوز الشهيرة السيدة ك.
مكونات
- علبتان من اللوز خالية من الجلوتين (انظر النصائح)
- 2 بياض بيض كبير جداً
- 7/8 كوب سكر رقيق (انظر النصائح)
- 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز (اختياري)
- 36 Marcona لوز إسباني (اختياري)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 325 ف / 163 م
خط 2 صفائح الخبز الكبيرة مع ورقة شهادة جامعية أو وسادة سيليكون.
ضع معجون اللوز في معالج الطعام ثم اخفق 3 مرات لتفتيت معجون اللوز.
يضاف السكر والنبض حتى مجتمعة.
أضف بياض البيض واستخرج (اختياري) ونبض حتى يتم الجمع بين الخليط.
اصنع كرات بحجم بوصة واحدة من عجينة البسكويت اللاصقة وضعيها على بعد حوالي بوصتين على صفائح الخبز المبطنة.
غمس الأصابع في نسبة السكر الإضافي واضغط على ملفات تعريف الارتباط في جولات 2 بوصة.
ضع لوز Marcona في منتصف كل ملف تعريف الارتباط.
تُخبز في فرن مُسخَّن لمدة تتراوح بين 18 و 20 دقيقة ، حتى تصبح صلبة وذات لون بني فاتح.
قم بإيقاف تشغيل الفرن واترك ملفات تعريف الارتباط في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى لملف تعريف الارتباط المقرمش. (ملاحظة: قم بإيقاف تشغيل الفرن واترك ملفات تعريف الارتباط لمدة 20 دقيقة تقريبًا لملف تعريف ارتباط قوي ومقرمش).
نصيحة: لصنع سكر رقيق محلي الصنع ، ضع السكر في مطحنة حبوب القهوة النظيفة ونبضها 3 مرات.
تذكير: تأكد دائمًا من خلو أسطح العمل والأواني والأواني والأدوات من الغلوتين. دائما قراءة علامات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلوه من الغلوتين.
وصفة العلامات:
- خالي من الغلوتين
- الحلوى
- الإيطالي
- عيد الميلاد
