بول بوبليس / صور غيتي
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- المحصول: 18 كعك سلطعون صغير (9 حصص)
كعك السلطعون الخالي من الغلوتين لذيذ وسهل الصنع باستخدام المفرقعات الخالية من الجلوتين الجاهزة. اصنع كعك السلطعون الكبير ككعك أو كعك السلطعون الصغير للمقبلات غير العادية.
تأكد دائمًا من خلو الغلوتين من أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات. دائما قراءة علامات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلوه من الغلوتين.
مكونات
- 1 رطل لحم سلطعون (يفضل مقطوع)
- 1 حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة
- 1 بصلة صغيرة (صفراء حلوة ، مكعبات)
- 2-3 فصوص كبيرة من الثوم (مفرومة)
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 15 قطعة من المفرقعات الخالية من الغلوتين
- 1 بيضة كبيرة (مخفوقة)
- 2 ملعقة طعام مايونيز
- 1 ملعقة طعام خردل محضر (غير جاف)
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير الخالية من الجلوتين
- 1 ملعقة صغيرة من توابل الخليج القديم
- نصف كوب دقيق متعدد الأغراض (خالٍ من الغلوتين ، لكعك سلطعون الغبار قبل القلي)
- اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
- اندفاع الفلفل (أو حسب الرغبة)
- اختياري: نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (للقلي سلطعون الكعك)
خطوات لجعله
يُقلّى الفلفل المفروم والبصل والثوم بزيت الزيتون لمدة 4 دقائق على نار متوسطة. لا البني. ضع المفرقعات في كيس من البلاستيك وسحقها بخشونة مع دبوس المتداول أو الزجاج الشرب مستديرة.
يُمزج لحم السلطعون مع الخضار السوتيه والبسكويت المكسر والبيض والمايونيز والخردل وصلصة ورسسترشاير وتتبيل أولد باي وتُمزج جيدًا مع ملعقة كبيرة.
شكل كعك السلطعون.
ضعي الدقيق متعدد الأغراض في طبق ضحل. أضف الملح والفلفل والبابريكا (اختياري) حسب الرغبة. يُغمر كل كعكة برفق مع الدقيق والقلي في زيت الزيتون على نار متوسطة إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب.
وصفة العلامات:
- فلفل
- مقبلات
- أمريكي
- ربيع
