كاتي ووركمان
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 288 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 50 غ | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 288 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 6٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 4٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 88 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 50 جرام | 18٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 18٪ |
| البروتين 9g | |
| الكالسيوم 127mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
استخدمنا Organic Red Lentil Penne في هذه الوصفة ، حيث كان لدينا صديق خالٍ من الغلوتين على العشاء وكان رائعًا ، وكان لدينا أيضًا لون زهري فاتح مما جعل الطبق البسيط أكثر جمالا. يمكنك استخدام المعكرونة التي تريدها ، فقط تأكد من طهيها وفقًا لتوجيهات الحزمة. على الرغم من أننا لسنا جميعًا خاليًا من الغلوتين ، إلا أننا مهتمون للغاية باستكشاف بعض الخيارات الخالية من الغلوتين. لذلك ، قررنا اختبار وصفة المعكرونة الصيفية التقليدية من بيني مع الطماطم والريحان ، ولكن مع تطور جديد!
مكونات
- 8 أوقية المعكرونة المجففة ، خالية من الجلوتين أو العادية
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- نصف كوب من البصل الأحمر المفروم
- 2 كوب من العنب أو الكرز الطماطم ، نصف
- ملح خشن أو كوشير وفلفل طازج طازج حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ، أو حسب الرغبة
- 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
- ربع كوب من الريحان الطازج المفروم
خطوات لجعله
جمع المكونات.
طبخ المعكرونة وفقا لتوجيهات الحزمة. قبل تصريف المعكرونة ، أزل ⅔ كوب من ماء الطهي المعكرونة.
في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. يُضاف الطماطم ويُقلى المزيج لمدة 3 دقائق حتى تبدأ في تليينها وتتبلها بالملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر.
صفي المعكرونة ، واحتفظي ⅔ كوب من ماء الطهي. ارفع الحرارة إلى درجة عالية ، وأضف النبيذ الأبيض إلى المقلاة ، وكشط قاع المقلاة حيث تغلي الخمر لإزالة أي أجزاء صغيرة من الكراميل قد تكون عالقة في القاع. أضف ماء الطهي المحجوز.
ضعي المعكرونة المستنزفة في وعاء التقديم ، ثم اسكبي مزيج الطماطم ، ثم ارمميها معاً. يرش فوق الريحان الطازج ويقدم ساخنة.
وصفة العلامات:
- خالي من الغلوتين
- وجبة عشاء
- الإيطالي
- العودة إلى المدرسة
