شجرة التنوب / كاترينا زونيك
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: حوالي 2 كوب (16 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 71 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: حوالي 2 كوب (16 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 71 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 6٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 4٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 30 ملغ الصوديوم | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 31mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
صدق أو لا تصدق ، هناك بيستو غير مصنوع من الخضر والثوم. مجنون ، أنا أعلم.
الريحان البيستو التقليدي هو صلصة إيطالية شهيرة تصنع عادةً بالريحان والجبن المالح الصلب وزيت الزيتون والثوم والصنوبر. هذه البيستو التي تعتمد على الريحان الأخضر والكثير منا يعرفها ويحبها ، وهي Pesto alla Genovese ، نشأت من منطقة Liguria في الساحل الشمالي الغربي لإيطاليا. Pesto alla Siciliana ، مصدر إلهام هذا البيستو الصيفي الخالي من الغلوتين ، ينحدر من جنوب إيطاليا ويتكون من الطماطم والنعناع بدلاً من الريحان.
تشكل طماطم روما المبهرة (لا أحد يريد بيستو مائي وحساء!) والنعناع الطازج والجوز والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون وجبنة بيكورينو رومانو أساسًا لهذه الصلصة الصيفية السميكة. كل ما عليك فعله هو تكديس المكونات في وعاء من معالج الطعام أو الخلاط والنبض حتى يتم الجمع بين المكونات على نحو سلس. سريع جدًا ، سهل جدًا ، بسيط جدًا ، لكنه مليء بالنكهات القوية.
هذا بيستو الطماطم والنعناع متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. صب أكثر من وعاء ينضب من ينجويني خالي من الغلوتين وارم مع الروبيان المطبوخ للحصول على طبق المعكرونة لذيذ صحية. أضف ملاعق من هذا البيستو على السلطة العليا. تُقدّم كغطس قاسي لشرائح الخضار أو قطع من الخبز الخالي من الجلوتين. بدلًا من المايونيز أو الحمص ، ارفع هذا البيستو فوق سندويش خالٍ من الغلوتين لوجبة غداء في فصل الصيف. الخيارات لا حصر لها ، لكن الوعاء ليس كذلك. دفعة مزدوجة… على الأقل!
مكونات
- 5 طماطم كبيرة من الروما (مصنفة)
- 1 كوب من أوراق النعناع الطازجة (معبأة)
- نصف كوب من الجوز (المسحوق)
- 2 فص ثوم (مقشر)
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون (طازج)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- 3 ملاعق كبيرة من جبنة بيكورينو رومانو
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- ملح للتذوق)
- فلفل للذوق)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب / كاترينا زونيك
ضع جميع المكونات في وعاء معالج الطعام. نبض حتى المكونات معا وشكل الصلصة مثل الاتساق. (بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام خلاط).
شجرة التنوب / كاترينا زونيك
الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
شجرة التنوب / كاترينا زونيك
استعملي على الفور على المعكرونة الطازجة الخالية من الجلوتين أو الخضار المشوية أو فوق السمك المشوي.
شجرة التنوب / كاترينا زونيك
تلميح
- يمكنك تبريد هذه البيستو في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام.
الاختلافات وصفة
- يمكنك تخصيص هذا البيستو الطازج والنعناع حسب رغبتك. بدلا من الجوز ، يمكنك استخدام الصنوبر والجوز ، أو حتى الذهاب خالية من الجوز. بدلاً من Pecorino Romano ، يمكنك استخدام البارميزان أو حتى استخدام منتجات الألبان. اضبط مقدار رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة في الحرارة.
تذكير: تأكد دائمًا من خلو أسطح العمل والأواني والأواني والأدوات من الغلوتين. اقرأ دائمًا ملصقات المنتجات - لا يتم إنشاء جميع العلامات التجارية على قدم المساواة. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلوه من الغلوتين.
وصفة العلامات:
- بيستو
- جانب الطبق
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
