شجرة التنوب / ديانا راتراي
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 24 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 73 | سعرات حراريه |
| الجيل الثالث 3G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 24 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 73 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون الجيل الثالث 3G | 4٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 4٪ |
| الكوليسترول | 5٪ |
| الصوديوم 171mg | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 11mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
كرات لحم الدجاج المشوية هذه رطبة ومثيرة لأنها مصنوعة من أفخاذ الدجاج. الفخذين الدجاج تبقي اللحم العصير. إذا كنت تشاهد كمية الدهون ، فلا تتردد في تناولها بكميات متساوية من صدور الدجاج والفخذين.
تُصنع كرات اللحم الدجاج مقبلات أو أطباق لذيذة. كفاتح للشهية ، تقدم لهم ساخنة من طباخ بطيء أو طبق الغضب. أو تقديمها على الأرز أو المعكرونة الآسيوية لتناول وجبة لذيذة.
مكونات
- 1 رطل من الدجاج الفخذين (بدون جلد ، أو استخدم دجاجًا مشترًا)
- 2 شريحة خبز (ممزقة إلى قطع صغيرة)
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب
- ربع كوب من البصل (مفروم بشكل خشن)
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم (مفروم)
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- نصف ملعقة صغيرة من الحكيم المجفف
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/8 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1 كوب صلصة الشواء
خطوات لجعله
تقليم الفخذين الدجاج ، والتخلص من الدهون الزائدة. قطع الفخذين إلى قطع صغيرة.
نقع الخبز في الحليب لمدة 2 إلى 3 دقائق.
في معالج الطعام ، يُمزج الخبز المنقوع مع قطع الدجاج والبصل والثوم والزعتر والحكيم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبهارات والكاين. عملية حتى الأرض والمخلوطة جيدا. بدلاً من ذلك ، يُطحن الدجاج والبصل في مفرمة اللحم ثم تُمزج المكونات المتبقية.
إذا كنت تستخدم الدجاج قبل الأرض ، امزجه مع الخبز المنقوع والتوابل حتى تمتزج جيدًا.
ضعي مزيج الدجاج في وعاء ، ثم غطي البرد لمدة ساعة إلى ساعتين.
سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت
خط عموم الخبز مع ورقة شهادة جامعية أو احباط.
بلل يديك ببعض الماء البارد للحفاظ على خليط الدجاج من الالتصاق.
قم بتشكيل خليط الدجاج المطحون في كرات اللحم بقياس بوصة واحدة وترتيبها على صينية الخبز أو صينية الخبز المبطنة بالرقائق.
تُخبز كرات اللحم في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 18 و 22 دقيقة أو حتى تنضج كرات اللحم تمامًا. يجب تسجيل كرات اللحم على الأقل 165 فهرنهايت على مقياس حرارة الطعام الذي تم إدخاله في وسط كرة اللحم. هذا هو أدنى درجة حرارة آمنة للدواجن الأرض.
سخني كرات اللحم في قدر أو طباخ بطيء مع صلصة الشواء حتى تصبح ساخنة ومزججة بشكل جيد.
تلميح
- إذا كنت تعمل مع صدور الدجاج المطحون ، فقم بإضافة بعض الدهون للحفاظ على كرات اللحم رطبة. يعتبر الزبادي الكامل الدسم خيارًا جيدًا ، أو أضف لحم الخنزير المقدد المفروم جيدًا أو لحم الخنزير المقلي.
وصفة العلامات:
- الكفتة
- مقبلات
- جنوبي
- عشاء العائلة
