قرنبيط مع صلصة البشاميل

صور مايكل باول / غيتي

• المجموع: 60 دقيقة
• الإعدادية: 15 دقيقة
• طبخ: 45 دقيقة
• العائد: 4 حصص

8 تقييمات أضف تعليق

يأخذ Artusi قرنبيط بتوجيهاته المعتادة: "كل الكرنب ، سواء كان أبيض أو أسود أو أصفر أو أخضر ، هو ابن أو إبن إبوس ، إله الرياح ، وبالتالي يجب على أولئك الذين لا يستطيعون تحمل الريح أن يعلموا أن هذه النباتات هي ، بالنسبة لهم ، صلبان حقيقية (أي أن تُولد العقوبات) ، ولا تُسمى فقط الصلبان لأن أزهارهما بها أربع بتلات على شكل صليب."

مكونات

• القرنبيط
• صلصة البشاميل

خطوات لجعله

جمع المكونات.

انزع الأوراق والأضلاع الخضراء من قرنبيط كبير ، وصنع قطعًا عميقة على شكل حرف X في الساق ، وقم بغليها في ماء مالح حتى تتغلغل شوكة في الزهور.

يُصفّى القرنبيط ، ويُقسّمه إلى قطع صغيرة ، وينهي طبخه في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، ويتبل بالملح والفلفل.

قم بتحويل القرنبيط إلى طبق مقاوم للحرارة ، ثم قم بغباره ببارميجيانو المبشور ، وقم بتغطيته بصلصة البشاميل.

يُخبز المزيج في فرن 375 فهرنهايت (185 مئوية) لمدة 10 دقائق ، أو يُحمّى الفرن حتى يصبح لونه بنياً

يقترح Artusi أن يتم تقديمه بين الدورات ، أو مع اللحم المطهي أو الدجاج المسلوق.

وصفة العلامات:

• الجانب الخضار
• جانب الطبق
• الإيطالي
• شتاء

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!