صور إيمانويل غريمو / غيتي
- المجموع: 8 دقائق
- الإعدادية: 2 دقيقة
- طبخ: 6 دقائق
- العائد: 1/2 جنيه (4 حصص)
Morcilla هو النقانق الإسبانية الكلاسيكية المصنوعة من دم الخنزير والتوابل. الصنفان الأكثر شيوعًا هما morcilla de cebolla (البصل) و morcilla de arroz (الأرز) رغم أنه ، مثل جميع المأكولات الإسبانية ، هناك اختلافات إقليمية.
Morcilla de arroz هو عادة النوع المستخدم عند القلي ، ومن السهل تحضير هذا التابا الإسباني الأصيل في أقل من 10 دقائق.
نقانق الدم على الطريقة الإسبانية متاح في محلات البقالة العرقية وعبر الموردين على الإنترنت.
مكونات
- 7 إلى 8 أونصات مورجيا دي أروز (الأرز متنوعة) النقانق
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
خطوات لجعله
قطع مورسيلا إلى شرائح سميكة حوالي 1 بوصة سميكة.
يُضاف الزيت إلى مقلاة (8 أو 9 بوصات) وتُسخّن على نار متوسطة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُضاف شرائح مورسيا ويقلى على كلا الجانبين المقطوعين لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل منهما.
أثناء طهو المورشيلا ، اقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة. أعلى كل قطعة من الخبز مع شريحة من مورسيلا. تأمين مورسيلا مع المسواك.
وصفة العلامات:
- المقبلات
- مورسيلا
- مقبلات
- الأسبانية
