أندرياس Coerper ماينز / غيتي صور
تفوق الفاكهة المحلية دائمًا فاكهة السوق للنضارة والذوق ، ولكن ليس لكل شخص المساحة اللازمة لزراعة شجرة فاكهة أو كرمة البطيخ. لهذا السبب ، فإن التوت هو ثمرة بوابة للعديد من الحدائق ، وليس من السهل أن تنمو في حديقة المنزل من بلاك بيري. نظرًا لأن النباتات الأصلية في أمريكا الشمالية يمكن حصادها من يونيو إلى أغسطس ، فهي مهيأة للنمو في الفناء الخاص بك مع القليل من الصيانة الإضافية. كل ما تحتاجه لتنمو التوت الأسود لصناديقك ومرباتك وعصائرك هو بقعة مليئة بالشمس وإمدادات جيدة من تعديلات التربة مثل السماد العضوي أو قوالب الأوراق.
- الاسم النباتي: Rubus Fruticosus الاسم الشائع: Blackberry نوع النبات: شجيرة معتدلة الحجم الناضج: من ثلاثة إلى خمسة أقدام التعرض للشمس: شمس كاملة نوع التربة: غني ورخامي التربة درجة الحموضة: حمضية قليلاً؛ 5.5 إلى 7.0 وقت الإزهار: الربيع لون الزهرة: أبيض مناطق الصلابة: من 5 إلى 9 المناطق الأصلية: أمريكا الشمالية ، ولا سيما شمال غرب المحيط الهادئ
PaoloBis / غيتي صور
لعبة / صور غيتي
رعاية
كأعضاء في عائلة Rosaceae ، فإن زراعة العليق تشبه شجيرات الورد. لحسن الحظ ، فإن التوت الأسود هو أقرب إلى الورود البرية في سهولة رعايتهم مما هي عليه في وردة الشاي المختلطة. سوف تتسامح بلاك بيري مع العديد من الظروف المتنامية ، لكن حصاد نبات بلاك بيري المتعثر سيكون مخيبا للآمال مقارنة بحصاد نبات مدلل. سوف توفر الكثير من أشعة الشمس والري المنتظم والتربة الطينية الغنية للنباتات الطاقة والمواد المغذية التي يحتاجونها لإنتاج التوت الأسود الحلو.
ضوء
المواقع ذات الشمس الكاملة هي الأفضل لشجيرات البلاك بيري الإنتاجية. يتم التسامح مع بعض ظلال فترة الظهيرة ، خاصة في المناطق ذات الصيف الحار.
تربة
سيضمن اختيار الموقع بعناية العمر الطويل لأجهزة بلاك بيري التي تعيش عادةً لمدة عشر سنوات مع الرعاية المناسبة. يجب أن يكون التربة الصرف الجيد. لن يساعد الموقع المرتفع أو الأسِرَّة المرتفعة في الصرف فحسب ، بل سيمنع أيضًا الصقيع في أواخر الربيع من إتلاف براعم الزهور. إزالة جميع الأعشاب الضارة التي قد تسحب المواد الغذائية أو الماء بعيدا عن العليق الخاص بك ، لأن جذورها الضحلة عرضة لهذه المنافسة.
ماء
يحتاج التوت الأسود إلى كميات معتدلة من الماء ، حوالي بوصة واحدة في الأسبوع يتم توفيرها إما عن طريق الأمطار أو من الري بالتنقيط. العليق لا تبلي بلاء حسنا في التربة الرطبة.
درجة الحرارة والرطوبة
بسبب أنظمة الجذر الضحلة الخاصة بهم ، فإن التوت الأسود لا يعمل بشكل جيد في المناطق التي تقل فيها درجات الحرارة عن الصفر. قد تؤدي درجات الحرارة الشتوية الباردة مع التربة الربيعية الرطبة إلى موت النبات. كما أن البيئة العكسية للرياح الحارة والجافة غير مواتية لنمو البلاك بيري وقد تؤدي إلى ثمار تقزيم البذور.
سماد
قم بتخصيب العليق في الربيع عندما تبرز النباتات من السكون ، باستخدام صيغة 10-10-10 متوازنة. قم بتسميد النباتات مرة أخرى في الخريف بتطبيق السماد والسماد العضوي ، مما يؤدي أيضًا إلى قمع الحشائش وتحسين محصول التربة.
التكاثر
من السهل نشر نباتات البلاك بيري من قصاصات الجذعية. قطع قطعة من أربع بوصات من نهاية الساق في أواخر الربيع عندما تكون درجات الحرارة معتدلة وهطول الأمطار غزير. زرعها في التربة ، والحفاظ عليها رطبة. سوف تشكل جذور في غضون أسبوعين إلى أربعة أسابيع.
أصناف
AAES Director / Flickr / CC BY-SA 2.0
عيران Finkle / Flickr / CC BY 2.0
سفينة محطة التجارب الزراعية / فليكر / CC BY 2.0
تندرج التوت البري في فئتين: بريموكن ، الذي ينتج الفاكهة في السنة الأولى ويكون محتمل السقوط أو دائم الذوبان ، والفلوريكان ، اللذين ينتجان الفاكهة في السنة الثانية ويكونان في الصيف.
"شوني" مقاوم للبرد ، وله عصي شائكة تدعم نفسها بنفسها. "ناتشيز" عديم الشوك ومنتصب ، وسيشكل حاجزًا يحيط به المصاصون. الأصناف شبه الشائكة مثل "تشيستر" و "التاج الثلاثي" تنمو ككتلة ، وتستفيد من تعريشة. تنتج أصناف Primocane مثل "Prime-Ark Traveler" الفاكهة على قصب جديدة وقديمة طوال الموسم.
سمية العليق وأوراقه
أوراق البلاك بيري صالحة للأكل وتجفيفها في بعض الأحيان لاستخدامها كمكون للشاي.
تشذيب
يحافظ التقليم على نباتات بلاك بيري بحجم يمكن التحكم فيه ويحسن من جودة الفاكهة. تشذيب العصي القديمة التي ولدت من قبل الفاكهة على الأرض لإفساح المجال أمام العصي الصغيرة. في فصل الربيع ، تقليم العصير الصغيرة إلى ثلاثة أقدام تقريبًا للحد من التشابك. يعود تقليم الأصناف إلى ثلاثة أقدام تقريبًا في الصيف ، في عملية تسمى البقشيش.
حصاد
نظرًا لأنها شديدة القابلية للتلف ، من المهم متابعة تطور التوت الأسود الناضج بعناية. يبدأ التوت الأسود غير الناضج باللون الأخضر ، ثم ينتقل إلى اللون الأحمر قبل أن ينضج ليصبح لونه أسود لامع. لا يستمر البلاك بيري في النضوج بعد الحصاد ، لذلك اختر التوت فقط بعد أن يصبح لونه أسود تمامًا. التوت تستمر حوالي سبعة أيام بعد الحصاد في الثلاجة.
يجري نمت في حاويات
عند زراعة التوت الأسود في الحاويات ، اختر صنفًا مضغوطًا مثل Baby Cakes ™ الذي لا يحتاج إلى تشذيب. اختيار الحاويات الكبيرة التي تحتوي على ما لا يقل عن خمسة غالون من التربة لمنع الجفاف.
ينمو من البذور
تباع العليقة كجذور نائمة أو نباتات بوعاء. إذا كان لديك صبر لتزرع التوت الأسود من البذور ، فزرعها في الأرض في الخريف. أنها تتطلب فترة من السكون البارد لتنبت.
الآفات والأمراض الشائعة
التوت البري عرضة لأنثراكنوز ، آفة الجذعية ، والمرارة تاج. منع المرض عن طريق شراء مخزون نبات خالٍ من الأمراض من مشاتل مشهورة ، وزرع ثمار العليق الخاصة بك بعيدًا عن المناطق التي بها حشرات برية. وتشمل الآفات الحشرية البق نتن وحفار تاج التوت. النباتات الصحية القوية هي أقل جاذبية لهجوم الحشرات.
بلاك بيري ضد توت العليق
صور روبرت دالي / غيتي
ينتمي كل من التوت والتوت إلى جنس روبوس . تبدو نباتات التوت والتوت شبيهة جدًا ، حيث تشتمل على قصب شائك وأوراق مركبة ذات حواف مسننة في مجموعات من ثلاثة أو خمسة. الفرق الرئيسي بين ثمار العليق والتوت هو الطريقة التي تتشكل بها الثمار. تعلق الكرات الصغيرة من الثمار ، التي تسمى drupelets ، على لب أبيض في التوت الأسود. التوت ، بما في ذلك التوت الأسود ، تشكل drupelets مع جوهر جوفاء.
