كيفية صنع كعكة الشطرنج

جمع المواد والخبز الكعك

ميشيل اندرسون

كعكة الشطرنج هي اختيار جميل للغاية لأي نوع من الحفلات أو الأحداث. يمكنك إنشاء هذه الكعك في تصاميم مستديرة ومربعة ومستطيلة بالإضافة إلى أشكال أكثر تفصيلاً. من المهم تجربة الأشكال الأكثر بساطة قبل محاولة تصاميم على شكل قلب أو بيضاوي. يعتمد هذا النمط تقريبًا على مائة بالمائة من القدرة على قطع الكعك بدقة ودقة.

ستحتاج إلى ما يلي لإنشاء كعكة متقلب:

• 2 إلى 4 كعكاتسكين مسنن 2 إلى 3 قواطع في شكل سكين cakePalette

اخبز الكعك مع فكرة وجود ثلاث طبقات على الأقل لتوفير نمط متقلب واضح والتخطيط على أربع طبقات للحصول على أفضل النتائج. من الواضح أن الكعك المستخدم يكون بنكهات ذات ألوان متباينة مثل الفانيليا والشوكولاته أو الليمون مع الفراولة. من الواضح ، لن تخلق كعكة الشوكولاتة البيضاء وكعكة الفانيلا نمطًا واضحًا ومذهلًا!

بعد خبز الكعك ، تأكد من تبريدها تمامًا قبل محاولة قصها وإعادة تجميعها. ستكون الكعكة المبردة أكثر ثباتًا وستكون "كرمبي" أقل وستكون منتجك النهائي أكثر نجاحًا.

قطع خواتم في الكعك

ميشيل اندرسون

عندما تكون الكعك مبردة تمامًا ، أخرجها من المقالي وقم بتثبيتها على قمم لتهتم بإنشاء ارتفاعات مماثلة على جميع الكعك. سوف تجمع بين الكعك وبالتالي فإن وجود نفس الارتفاع سيكون ضروريًا للتصميم الواضح.

تأخذ مجموعة متنوعة من القواطع في نفس الشكل مثل الكعكة ووضعها على واحدة من الكعك. تحتاج إلى اختيار قاطعين أو ثلاثة قطع على الأقل يمكن توزيعهما بشكل متساوٍ على الكعكة وإنشاء حلقات ليست رفيعة جدًا. إذا كانت الحلقات رفيعة جدًا ، فسيكون من المستحيل التحرك دون كسر الكعكة وتدمير النمط. استخدم القواطع لقطع الحلقات في كل كعكة متباعدة بطريقة متطابقة عليها.

تجميع خواتم الكعكة

ميشيل اندرسون

لإنشاء نمط متقلب في الكعكة ، تحتاج إلى جعل حلقات من الكعكة المنكهة بالتناوب عالقة مع الزبد أو بعض الجليدات المفضلة الأخرى. بعد قطع الحلقات في جميع الكعك ، قم بإزالة الحلقات الداخلية في كل كعكة بأي طريقة تعتقد أنها تعمل بشكل أفضل. يمكنك البدء من الخارج والعمل داخل أو من المركز والتمرين حسب تفضيلاتك. هناك فوائد لكلا النظام. إذا كنت تعمل من الداخل إلى الخارج فسوف تحصل على الاستقرار لأنك ستحرك الدوائر بدلاً من حلقات الكعكة الهشة. ستتعرض أيضًا لخطر التمسك بالجليد وكسر الدائرة. حلقات من كسر الكعكة بسهولة ولكن يمكن وضعها في مكان دون تلطيخ الجليد.

من المهم أيضًا استخدام الزبد الذي ينتشر بسهولة وإلا فإن الفتات سوف يتم سحبها من الحلقات وسيتم تدمير التصميم. أثناء وضع حلقات النكهات المختلفة في مكانها ، ستضع الجليد بين كل حلقة لتلصقها ببعضها البعض. لا تنتشر الجليد سميكًا جدًا أو لن تلائم الحلقات.

كومة طبقات الكعكة

ميشيل اندرسون

بعد إعادة تجميع الكعك مع الحلقات المتناقضة ، حان الوقت لتكديسها في كعكة. ضع الطبقة الأولى على لوح الكعكة وانتشر طبقة رقيقة من الزبد في أعلى الطبقة. كومة الطبقة الثانية في الأول مع الحرص على تكديس طبقة لديها حلقات المعاكس. لذلك إذا كانت الحلقة الخارجية على الطبقة الأولى عبارة عن شوكولاتة ، فيجب أن تكون الحلقة الخارجية على الطبقة الثانية هي الفانيليا.

كرر هذه العملية حتى يتم تكديس الطبقة الأخيرة في الأعلى. قم بتفتيت الكعك مع أي زبد متبقٍ حتى تنتشر الجليدات النهائية بدون عيوب. برد الكعكة تماما قبل تطبيق الجليد التشطيب بحيث تستقر الحلقات والطبقات المختلفة.

الانتهاء من تثليج كيك والتمتع بها

ميشيل اندرسون

يعد هذا النوع من نقوش الكيك مفاجأة جميلة للضيوف ويبدو أنه يتطلب الكثير من العمل أكثر مما هو في الواقع! إنها أيضًا طريقة رائعة للجمع بين النكهات مثل القهوة والبندق والشوكولاتة بطريقة فريدة من نوعها.