منخفض

Jonelle Weaver / مكتبة الصور / GettyImages

المجموع: 35 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 20 دقيقة
العائد: 10 حصص

شارة المجتمع 19 التقييم أضف تعليق

بعض الناس يفضلون أن تكون هذه الدجاجة الصحية والفاصوليا السوداء متبلة إلى حد ما ويفضل البعض منهم أن يكونوا أكثر على الجانب المعتدل. يمكنك جعل البوريتو حارًا كما تشاء بمجرد اختيار السالسا المعتدل أو المتوسط أو الساخن.

هناك بعض النصائح لجعل هذه البوريتو معا أسرع. إذا كان لديك في الثلاجة ، فاستخدم الأرز المتبقي وصدر الدجاج المطبوخ لجعل هذه الوجبة تتجمع بشكل أسرع. إنه أحد الأشياء المفضلة التي يجب عليّ صنعها عندما يكون لدي بقايا شائعة في الثلاجة.

نصيحة أخرى لعمل هذه الوصفة هي إذا كنت تستخدم الأرز المتبقي المطبوخ بالفعل ، فاحذف الماء لأن الأرز لن يمتص ماءً إضافيًا. ما عليك سوى إضافة الأرز في نفس الوقت الذي يتم استدعاؤه في الوصفة ، واختيار عدم إضافة سائل طهي إضافي.

مكونات

1 ملعقة صغيرة من زيت الكانولا
2 فص ثوم (ناعم مفروم)
نصف كوب بصل (مفروم)
نصف كوب من الفلفل الأخضر (المفروم)
1 1/2 كوب صدر دجاج (مطبوخ ومفروم)
1 علبة / 15 أونصة من الفاصوليا السوداء (يتم تجفيفها وشطفها)
1 كوب أرز (فوري ، غير مطبوخ)
1 علبة / 14/1 أونصة طماطم (مكعبات)
3/4 كوب من الصلصة (مقسمة)
1/3 كوب ماء
1 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة زعتر
1 كوب جبنة موتزاريلا (خالي الدسم ، مبشور)
ربع كوب من الكزبرة (طازجة ، مقطعة)
10 رقائق تورتيلا (8 بوصات)
مقبلات: قشدة خالية من الدهون

خطوات لجعله

جمع المكونات.

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الثوم والبصل والفلفل الأخضر ، ويُطهى المزيج لمدة خمس دقائق ، أو حتى تصبح الخضروات طرية وتصبح عطرية.

بعد ذلك ، أضف صدر الدجاج المطبوخ ، والفاصوليا السوداء ، والأرز ، والطماطم ، ونصف كوب من السالسا ، والمكونات الثلاثة التالية ، وقلل الحرارة إلى متوسطة. يُطهى المزيج بالكامل لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينضج الأرز جيدًا ولطيف.

أخرج الخليط من النار ، وحرك في الجبن والكزبرة. قلبي بلطف حتى تذوب الجبنة.

لتجميع البوريتو ، يُسكب حوالي نصف كوب من الخليط في كل من التورتيلا ، ثم تُلف التورتيلا بإحكام. ضع البوريتو في طبق خبز بحجم 9x13 بوصة ، وقم بتدوينها مع الصلصة المتبقية.

ضع البوريتو في الفرن ، واخبزيها عند 375 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تصبح ناعمة قليلاً. أخرج البوريتو من الفرن واتركها لتبرد لمدة 3-5 دقائق. ثم ، أعلى البوريتو مع القشدة الحامضة.

وصفة العلامات: