شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- المحصول: كيك واحد (16 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 900 | سعرات حراريه |
| 51g | سمين |
| 108G | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 كيك (16 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 900 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 51g | 66٪ |
| الدهون المشبعة 16g | 79٪ |
| الكوليسترول 98mg | 33٪ |
| الصوديوم 602mg | 26٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 108g | 39٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 14٪ |
| البروتين 7g | |
| 96 ملغ الكالسيوم | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الكعكة الطنان هي دائما ضربة مع العائلات أو لأي احتفال. إنها كيكة رطبة بنكهة القرفة والأناناس والبقان والموز وتعلوها جبنة كريمية.
نشأت الكعكة في جامايكا في الستينيات من القرن الماضي وكانت جزءًا من حملة السياحة في جامايكا. وقد أطلق عليها اسم "كعكة الطيور الطبيب" ، بعد الطائر الوطني لجامايكا. الطيور الطبيب هو عضو في عائلة الطائر الطنان. سوف تستمتع بعطلة استوائية صغيرة مع كعكة يمكنك صنعها في أي مكان وزمان. ألن تكون مثالية في حفل رحلة سعيدة للأصدقاء الذين يسافرون في رحلة بحرية في الكاريبي؟
مكونات
- للكيك:
- 3 أكواب / 13 1/2 أوقية دقيق متعدد الأغراض
- 2 كوب حبيبات السكر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 3 بيضات (للضرب)
- 1 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 1/2 ملعقة شاي من مستخلص الفانيليا
- 1 (8 أونصة) يمكن سحق الأناناس (جيدا استنزاف)
- 1 كوب من البقان (مفروم)
- 2 كوب موز (قد ينضج بشدة ، مقطع)
- للحصول على كريم الجبن صقيع:
- 16 أوقية جبن كريمة (مخففة)
- 1 كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 2 جنيه حلوانيات سكر
- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1/2 إلى 1 كوب من البقان (مفروم ، محمص ، إذا رغبت في ذلك)
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم كعكة الطائر الطنان هذه إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للخبز بشكل أفضل.
اصنع الكعكة
جمع المكونات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
سخن الفرن حتى 350 درجة فهرنهايت. دهن جيدًا ودقيقًا ثلاثة مقالي كيك دائري مقاس 9 بوصات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
نخل الدقيق والسكر والملح وصودا الخبز والقرفة معًا في وعاء خلط كبير عدة مرات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
أضف البيض والزيت النباتي إلى المكونات الجافة. يقلب بملعقة خشبية حتى تبلل المكونات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
ضجة في الفانيليا ، والأناناس استنزفت ، 1 كوب البقان.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
ضجة في الموز المفروم.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
يُسكب الخليط في أحواض الكعك المُعدة.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
يُخبز الطبق في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج نظيفًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم قلبها على رفوف التبريد. تبرد تماما قبل صقيع.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
جعل صقيع وتجميع
جمع المكونات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
لعمل الصقيع ، يُمزج الجبن مع الزبدة في وعاء الخلط مع خلاط كهربائي ؛ ضربت حتى على نحو سلس ودسم.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
يُضاف سكر الحلوانيون ويُخفق على سرعة منخفضة حتى يُدمج.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
زيادة السرعة إلى متوسطة عالية ومواصلة الضرب حتى يصبح الصقيع خفيف ورقيق.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
ضجة في الفانيليا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
الصقيع قمم جميع الطبقات الثلاث من الكعكة ومن ثم كومة لهم.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
الصقيع على جانبي الكعكة.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
يرش الجزء العلوي من الكعكة بالتساوي مع 1/2 إلى 1 كوب البقان المفروم.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
شريحة ، خدمة ، والتمتع به!
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
تلميح
- لتحميص البقان ، قم بنشرها في مقلاة جافة على نار متوسطة ؛ نطهو باستمرار مع التحريك حتى تصبح المكسرات ذات لون بني فاتح وعطرية. أخرجها إلى طبق في وقت واحد لإيقاف عملية الطهي.
وصفة العلامات:
- كيك
- الحلوى
- جنوبي
- ربيع
