شجرة التنوب
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- البرد الوقت: 2 ساعة
- العائد: 36 حصص
كرات كنتاكي بوربون هي لعبة لا تُخبز ويعود تاريخها إلى ثلاثينيات القرن الماضي ، عندما قام مصنع الحلوى ريبيكا روث كانديز بتسويقها ورأوا كيف سرعان ما أصبحوا المفضلين لدى الجماهير. على الرغم من أن الوصفة الأصلية لا تزال سرية ، إلا أن هناك العديد من الإصدارات التي تجذب جمال ونكهة هذه الحلوى. يتم مشاهدتها بشكل شائع خلال أيام العطل ، لذا جرّب وصفتنا. اصنع دفعات أكبر وقدمها كهدايا للعائلة والأصدقاء ، وهي مقدمة في علب ديكور.
يمكن لف الكرات بوربون لدينا في السكر البودرة أو السكر الحبيبي أو البقان المفروم. إذا كنت تفضل استخدام كمية أقل من السكر ، فاستخدم 3/4 كوب فقط من سكر الحلواني ، وأضف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
مكونات
- 1 كوب من رقائق الفانيليا الرفيعة
- 1 كوب من البقان المفروم فرماً ناعماً أو محمصاً
- 2 كوب سكر حلواني (مقسم)
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1/4 كوب بوربون
- 2 ملعقة طعام شراب ذرة خفيف
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُمزج جيدًا بين فتات بسكويت الويفر والفانيلا والبقان المفروم وسكر حلويات كوب واحد ومسحوق الكاكاو.
شجرة التنوب
في وعاء منفصل ، اخلطي شراب البوربون والذرة.
شجرة التنوب
حرك الخليط بوربون في الخليط الجاف. يقلب ويخلط جيدًا بمساعدة ملعقة خشبية أو ستانلس ستيل.
شجرة التنوب
غطي المزيج والبرد في الثلاجة لمدة ساعتين إلى 3 ساعات على الأقل.
شجرة التنوب
بمجرد أن يصبح الخليط باردًا وجاهزًا للتشكيل ، ينخل حوالي 1/2 إلى 1 كوب من سكر الحلواني في وعاء واسع ضحل.
شجرة التنوب
ضع وعاء من الماء البارد بجوار منطقة العمل الخاصة بك. رطب يديك بالماء البارد وشكل أجزاء صغيرة من العجين إلى كرات. لفة لهم في السكر الحلوانيون.
شجرة التنوب
يُقدّم على الفور أو يخزن في الثلاجة في عبوات مغطاة بإحكام لمدة تصل إلى أسبوعين.
شجرة التنوب
استمتع!
مكياج المستقبل
- للحصول على أفضل نكهة ، اصنع هذه الحلوى مقدمًا قبل بضعة أيام. لف السكر في الحلويات مرة أخرى قبل التقديم. للتخزين لفترة أطول ، يمكن أيضًا تجميد كرات البوربون. اتركيه في الثلاجة طوال الليل لذوبان الجليد ، ثم في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 إلى 3 ساعات قبل لف السكر في الحلواني وتقديمه. بدلا من ذلك ، لف في مزيج من مسحوق الكاكاو شبه الحلو 50/50 وسكر الحلويات.
نكهات لذيذة أخرى
حتى إذا كانت البوربون هي النكهة الكلاسيكية التي تُستخدم في هذه العلاجات ، يمكن إضافة نكهات أخرى إلى الخليط الأساسي:
- استبدل البوربون بروم أو تيكيلا ذو نوعية جيدة. أو استخدم المشروبات الكحولية المنكهة مثل Frangelico ، أو Baileys ، أو Kahlúa ، أو أي نوع من الكحول المنكه حسب رغبتك. تذوق البقان الخاص بك للحصول على نكهة لذيذة. يُوزّع البقان إلى نصفين في مقلاة جافة ويطهى على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار. عندما تصبح بلون بني فاتح ورائحة ، أخرجها إلى طبق لتبرد تمامًا قبل التقطيع. استخدم اللوز المحمص أو الفستق أو الجوز بدلاً من البقان لتجربة نكهات جوزة أخرى.
وصفة العلامات:
- كنتاكي بوربون
- الحلوى
- جنوبي
- عيد الميلاد
