ديانا Rattray / شجرة التنوب يأكل
- المجموع: 72 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 57 دقيقة
- العائد: 12 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 706 | سعرات حراريه |
| 49g و | سمين |
| فرينج 57g | الكربوهيدرات |
| 12G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 706 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 49g | 63٪ |
| الدهون المشبعة | 139٪ |
| الكوليسترول | 77٪ |
| الصوديوم 574 ملغ | 25٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 57g | 21٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 12g | |
| الكالسيوم 174mg | 13٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
من قشرة غراهام القرفة المبهرة المصنوعة من القرفة إلى حشوة القرع المزدوجة الفخمة ، ستبدو فطيرة الجبن المنزلية تمامًا (وتذوقان!) كما لو كنت تقضين نصف يوم في المطبخ ، لكن يستغرق التحضير فقط دقائق!
كعكة الجبن مصنوعة في طبق دائري بحجم 9/1 بوصة. إذا كانت صفيحة الفطيرة أصغر قليلاً ، فقد تحصل على القليل من الحشوة الإضافية. هناك توسع ضئيل للغاية ، بحيث يمكنك ملؤه تقريبًا إلى الحافة. فقط كن حذرا حول نقله إلى الفرن.
اصنع فطيرة الجبن هذه قبل 4 ساعات على الأقل من التخطيط لتقديمها لمنحها وقتًا طويلاً تقشعر لها الأبدان.
مكونات
- لقشرة غراهام تكسير:
- 2 كوب غراهام تكسير غرامة الفتات
- 1/4 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة (مطحونة)
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذاب)
- لملء الفانيليا واليقطين:
- 24 أوقية جبن كريمة (مخففة)
- 3/4 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 3 بيضات كبيرة
- 1 كوب من اليقطين (المعلبة)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة)
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (أرضي)
- اختياري: 2 كوب من القشدة أو الكريمة المخفوقة
- اختياري: 1 كوب من صلصة الكراميل (أو صلصة الحلوى لتقديم)
خطوات لجعله
تسخين الفرن إلى 375 F / 190 C / Gas 5.
بالنسبة للقشرة ، يُمزج فتات تكسير غراهام ، وربع كوب من السكر البني ، و نصف ملعقة صغيرة من القرفة ، و 8 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة في وعاء كبير. تخلط جيدا حتى يتم خلط جميع الفتات في الزبد.
انشر الفتات في طبق دائري من 9 إلى 10 بوصات ، ثم انزل بقوة أسفل القاع والجانبين.
أخبز لمدة 12 دقيقة. إزالة إلى الرف لتبرد.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 F / 165 C / Gas 3.
في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي ، تغلب على جبنة الكريمة مع 3/4 كوب من السكر البني حتى تصبح ناعمة ودسمة. يُضاف الفانيليا والبيض ، ويُخفق حتى يُمزج جيدًا. صب 1 1/2 كوب من خليط الجبن الكريمي في القشرة المبردة.
في مزيج الجبن المتبقي ، اخفق اليقطين ، وملعقة صغيرة من القرفة وجوزة الطيب. ينتشر على الطبقة الأولى.
تُخبز الكعكة لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة ، حتى توضع وتهتز قليلاً في الوسط.
بارد على الرف. يغطى ، ويبرد حتى يبرد تماما (حوالي 3 إلى 4 ساعات) قبل التقطيع.
يُقدّم الطبق مع الكريما المخفوقة ورشّي الصلصة بالكراميل أو الصلصة ، إذا رغبت في ذلك.
وصفة التغيير
لملء فطيرة أصغر:
- عبوتين (8 أوقيات لكل منهما) جبنة كريمية (مخففة) 1/2 كوب سكر بني فاتح (معبأة) 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا 2/3 كوب من اليقطين (المعلب) 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة (مطحون) 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (مطحون)) اتبع الإرشادات المذكورة أعلاه ، باستخدام 1 كوب من ملء الفانيليا العادي للطبقة السفلية. تُخبز لمدة تتراوح بين 35 و 40 دقيقة. يُضاف الطبق الكامل مع الكريمة المخفوقة أو المغطاة بالجلد قبل التقديم ، أو يُضاف دمية سخية إلى كل وجبة.
وصفة العلامات:
- تشيز كيك
- الحلوى
- أمريكي
- خريف
