كيفية جعل قهوة لاتيه وصفة

شجرة التنوب

المجموع: 11 دقيقة
الإعدادية: 3 دقائق
طبخ: 8 دقائق
العائد: 1 كوب / 1 حصة

69 التقييمات أضف تعليق

Lattes (أو Caffe Lattes) هي مشروبات إسبرسو مصنوعة من كمية كبيرة إلى حد ما من الحليب الرغوي. هم أكثر حليبًا من الكابتشينو. في أمريكا ، يتم تحضير العديد من المشابك مثل الأحجار النكهة.

في شمال أوروبا والدول الاسكندنافية ، يستخدم مصطلح café au lait تقليديًا في مزيج من قهوة الإسبريسو والحليب. في فرنسا ، يُعرف caffè latte في الغالب بالاسم الإيطالي الأصلي للمشروب (caffè latte أو caffelatte) ؛ مزيج من الإسبريسو والحليب على البخار يعادل "لاتيه" بالفرنسية تسمى غراند كريم وبالميلتشكافي الألمانية أو (في النمسا) فينر ميلانج .

مكونات

1 طلقة إسبرسو
2 طلقة حليب رغوي (أو أكثر)
اختياري: جرعة واحدة من شراب بسيط بنكهة (يفضل أن تكون نكهة شائعة لاتيه ، أو شراب شوكولاتة أو مسحوق شوكولاتة مخلوطًا في عجينة مع القليل من الماء الساخن)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

اسحب حقنة إسبرسو في كوب لاتيه وأضف شراب بنكهة نكهة لاتيه ، إذا كنت تستخدم.

باستخدام ملعقة للاحتفاظ بالميكروبات على رأس الحليب المطهو على البخار ، صب الجزء السفلي من ثلث الحليب المبخر من إبريق البخار في كأس لاتيه.

أعلى لاتيه مع فقاعات المتبقية. (يمكنك صبها على مشروبك إذا رغبت في ذلك).

إذا كنت ترغب في ذلك ، فلا تتردد في إضافة بعض فنون لاتيه. خدمة والتمتع بها!

تلميح

إذا كنت شاربًا لاتينيًا عاديًا ، فإن الاستثمار في صانع إسبرسو أساسي وتعلم كيفية صنع لاتيه يمكن أن يوفر لك مبلغًا هائلاً من المال كل عام.

كيف يتم تقديمه

أحيانًا يتم تقديم لاتيه في وعاء. في أوروبا ، ولا سيما الدول الاسكندنافية ، يشار إلى هذا باسم مقهى au lait. بشكل متزايد على نحو متزايد في الولايات المتحدة وأوروبا ، وقد أدى فن لاتيه إلى أسلوب صنع القهوة ، وإنشاء ما هو الآن شكل من أشكال الفن الشعبي. يتم إنتاج هذا السائل عن طريق سكب البخار ، وغالبًا ما يكون مزبدًا ، في القهوة ، ويتم إدخال هذا السائل في المشروب بطريقة يمكن تمييزها على الجزء العلوي من القهوة. يمكن أن تشمل الأنماط الشائعة القلوب والزهور والأشجار وأشكالًا أخرى من الصور التبسيطية للصور والأشياء. غالبًا ما يتم تقديم القهوة لاتيه دون تحريك حتى تظهر القهوة "تطفو" فوق الحليب الأبيض في كوب زجاجي. إسبرسو مثلج يتم طلبه في كوب أكبر من المعتاد مملوء بالحليب المجاني. في آسيا وأمريكا الشمالية ، تم الجمع بين لاتيه مع الشاي الآسيوية. تقدم المقاهي والشاي الآن نسخًا ساخنة أو مثلجة من شاي تشا ماتشا والشاي الملكي. يمكن إضافة نكهات أخرى إلى لاتيه لتناسب ذوق الشارب. جميع أنواع الفانيليا والشوكولاته والكراميل من الأصناف الشائعة. في جنوب إفريقيا ، صُنع لاتيه أحمر مع شاي الرويبوس. ويمكن تحضير نسخة بديلة من لاتيه مع حليب الصويا أو حليب الشوفان ، حيث يتمتع كلاهما بالقدرة على الرغوة بنفس الطريقة كما حليب البقر ، مع إصدارات حليب الصويا كونها أكثر انتشارا. تحظى هذه البدائل بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والنباتيين.