دانيال لويسيل / غيتي إيماجز
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 6-7 نصف مكابس (96-112 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 42 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 11G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6-7 نصف مكابس (96-112 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 42 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 0mg | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 11g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 1mg | 0٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يتم الجمع بين التفاح والبرتقال في هذه الوصفة سهلة المربى. نكهة البرتقال البرتقال مع شرائح رقيقة.
يتكون المرملاد من دون البكتين ، لذلك يجب عليك استخدام مقياس حرارة موثوق للحلوى. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للحلوى ولا توجد طريقة للحصول عليه قبل إجراء مربى البرتقال ، يمكنك استخدام اختبار اللوحة الباردة. انظر نصائح الخبراء ، أدناه ، للحصول على التعليمات.
أنظر أيضا:
مكونات
- 3 أرطال / 8 أكواب من التفاح (تورتة وشرائح رقيقة)
- 1 برتقالي
- 1 1/2 كوب ماء
- 5 أكواب سكر
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
خطوات لجعله
املأ معلب حمام الماء المغلي بالماء. إضافة 7 الجرار نصف لتر في الماء وتغلي. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واحفظ الماء يغلي أثناء تحضير الثمرة.
ضعي الأغطية في قدر واتركيه على نار خفيفة. لا تغلي. الحفاظ على الأغطية الساخنة أثناء تحضير الفاكهة.
اغسل ، قشر ، ربع ، وجوهر التفاح. شريحة التفاح رقيقة. قياس 8 أكواب (2 الكوارتات).
ربع البرتقال ، وإزالة البذور ، وشريحة رقيقة جدا.
تسخين 1 1/2 كوب من الماء والسكر حتى يذوب السكر. أضف عصير الليمون والفاكهة.
غلي خليط الفاكهة والشراب بسرعة ، مع التحريك باستمرار ، إلى 9 درجات فهرنهايت فوق نقطة غليان الماء على ارتفاعك ، أو حوالي 221 فهرنهايت إلى 222 فهرنهايت على ارتفاع عادي. أو حتى يثخن الخليط. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للحلوى أو الهلام ، فراجع طرق الاختبار أدناه.
ازالة من الحرارة؛ المقشود قبالة الرغوة.
اسكب مباشرة في عبوات تعليب حارة ومعقمة ، تاركا مساحة 1/4 بوصة. امسح الحافات والخيوط بقطعة قماش مبللة أو مناشف ورقية وضع الأغطية. برغي الحلقات على أطراف الأصابع. لا تشديد.
ضع الجرار المملوءة في العلبة. إذا كان الماء لا يقل عن 1 بوصة فوق قمم الجرة ، أضف الماء الساخن. يُغلى المزيج. خفض الحرارة ليغلي برفق. العملية لمدة 5 دقائق بعد أن يغلي الماء. (10 دقائق للارتفاعات من 1001 إلى 6000 قدم ، و 15 دقيقة للارتفاع فوق 6000 قدم)
نصائح الخبراء
اختبار لجيلي بوينت
هناك طريقتان لاختبار الارتجاج إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى مقياس حرارة يمكن الاعتماد عليه وهما الأغطية وطريقة اللوحة الباردة.
لطريقة الأغطية ، قم بغمس ملعقة معدنية باردة في مربى البرتقال المغلي. ارفعيه من الخليط وأمسكه في المقلاة. أدر الملعقة بحيث ينفد الخليط. إذا كانت أشكال مربى البرتقال تتحد لتشكل ورقة معلقة من الملعقة ، يتم ذلك.
لطريقة اللوحة الباردة ، ضع بضع لوحات صغيرة في الثلاجة. عندما تعتقد أن مربى البرتقال قد يتم ، أخرج طبقًا من الثلاجة. إسقاط ملعقة صغيرة من مربى البرتقال الساخن على طبق بارد. اتركه لمدة 30 ثانية تقريبًا ثم ارفع اللوحة إلى الجانب. إذا تم ذلك ، فإن مربى البرتقال سيتحرك قليلاً فقط.
أنظر أيضا
إعداد الجرار لتعليب وتجهيز الماء المغلي
قد يعجبك ايضا
التوت البري وصفة الصلصة مع التفاح والبرتقال
وصفة العلامات:
- تفاحة
- وجبة افطار
- أمريكي
- خريف
