شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- وقت الراحة: 20 دقيقة
- العائد: 6 حصص (فطائرتان لكل منهما)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 164 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 20G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص (فطائرتان لكل منهما) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 164 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 8٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 13٪ |
| الكوليسترول 78 مجم | 26٪ |
| الصوديوم 1172 ملغ | 51٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 20G | 7٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 404 ملغ | 31٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الوصفة تصنع الفطائر الخفيفة والرقيقة واللذيذة مع بعض المكونات البسيطة. بعد إجراء هذه الفطائر مرة واحدة ، لن تصل إلى مزيج الفطائر مرة أخرى.
شيء واحد يجب أن تضعه في اعتبارك هو أنك لا تفرط في خلط الفطائر ، فقد يتسبب ذلك في أن تتحول الفطائر إلى مطاطي. ما عليك سوى خلط المكونات حتى يتم دمج المكونات الجافة في الرطب ، مع بقاء بعض الكتل مرئية. ثم دع الخليط يستريح لمدة 20 دقيقة. وهذا يعطي تلك الكتل فرصة للذوبان والغرور في الدقيق للاسترخاء. يمكنك في الواقع تعليق الخليط في الثلاجة لعدة ساعات إذا لزم الأمر. في الواقع ، سوف يصمد بشكل جيد بين عشية وضحاها.
إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها بصنع الفطائر ، فستحتاج إلى الحصول على بعض النصائح والحيل تحت حزامك قبل البدء في إعداد وجبة الإفطار للعائلة أو لضيوف عطلة نهاية الأسبوع.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز
- 2 بيض
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة طعام سكر حبيبي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
خطوات لجعله
جمع المكونات.
غربل الدقيق والبيكنغ باودر في وعاء خلط كبير.
شجرة التنوب
في وعاء منفصل ، اخفق البيض جيدًا ، ثم حرك الحليب والسكر والملح وتخلط حتى يذوب السكر. ضجة في الفانيليا.
شجرة التنوب
أضف المكونات الرطبة إلى الجافة واستخدم الشوكة بلطف ، ولكن تمتزج تمامًا حتى لم تعد معظم المكونات الجافة جافة. تأكد من عدم تجاوز الحد - فسترى بعض الكتل. يمكنك تقسيم بعض الكتل الكبيرة بلطف بالشوكة ، ولكن لا تخلط لمدة أطول من 20 ثانية.
شجرة التنوب
دع الخليط يستريح لمدة 20 دقيقة. قرب نهاية ذلك الوقت ، سخن صينية الخبز إلى 375 فهرنهايت أو قم بتسخين مقلاة نونستيك على نار متوسطة. سخن الفرن إلى 170 فهرنهايت للحفاظ على دفعات من الفطائر دافئة.
شجرة التنوب
عندما يكون سطح الطهي ساخنًا ، قم برشه بخفة برذاذ الطبخ.
شجرة التنوب
لكل فطيرة ، اغسلي ربع كوب من الخليط على صينية أو مقلاة. اطبخي حتى تصبح قمم الفطائر ممتلئة بالفقاعات والقيعان لونها بني ذهبي.
شجرة التنوب
اقلب الفطائر واطهيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
شجرة التنوب
إما تقديمها على الفور أو نقلها إلى الفرن للتدفئة.
شجرة التنوب
قمة مع شراب القيقب والتمتع به!
نصائح
- إن الشيء العظيم في القياسات في هذه الوصفة هو أنه يمكن بسهولة خفضها إلى النصف إذا كنت ترغب في عمل الفطائر لشخصين بدلاً من 4. بالطبع ، يمكنك أيضًا مضاعفة الوصفة إذا كان لديك مجموعة أكبر لإطعامها أو تريد تجميدها الفطائر المطبوخة في وقت لاحق. (للتجميد ، بمجرد تبريد الفطائر ، توضع في أكياس مضغوطة مع طبقات مفصولة بورق الشمع.) إذا كنت تجد الفطائر الخاصة بك لا تتحول إلى اليمين ، فقد يكون مسحوق الخبز قد تلاشى. إذا مر أكثر من 6 أشهر منذ أن اشتريت مسحوق الخبيز ، ارمِه وشراء وعاءًا جديدًا. عندما يصبح مسحوق الخبز قديمًا جدًا ، لن يرتفع كثيرًا كما يجب ، وستكون الفطائر ثقيلة وكثيفة بدلاً من الضوء ورقيق. قد تكون هناك مشكلة أخرى في كيفية قياس دقيقك. تأكد من قيامك بوزن الدقيق ، وليس فقط إخراجه من الحقيبة. إذا كنت مغرفة ، ستكون فرص الفطائر الخاصة بك سميكة وكثيفة بدلاً من الضوء ورقيق.
الاختلافات وصفة
- بالنسبة لبعض التغذية المضافة ، يمكنك استبدال اللبن العادي بنصف الحليب. سيكون الخليط أكثر سمكًا ، لذا قم بخفض درجة حرارة الشواية قليلاً. لكن الفطائر ستظل رقيقًا ، ونكهة منعش إضافية هي السماوية. أخبر أطفالك ألا يقلقوا - يمكنك بالتأكيد إضافة رقائق الشوكولاتة إلى هذه الوصفة! يمكنك أيضًا استخدام المجمدات أيضًا ، طالما ذوبان الجليد أولاً ، لكن من المحتمل أن تتسبب هذه الألوان في نزف اللون في الخليط. وهي ليست بالضرورة مشكلة ، فقط كن على دراية بذلك مقدمًا والتمسك بالعنب البري الطازج إذا كنت تريد تجنب ذلك.
وصفة العلامات:
- الفطائر
- فطيرة
- وجبة افطار
- أمريكي
