صور كيرك ماستين / غيتي
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- المحصول: 8 سجلات (24-32 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 133 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 21G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 سجلات (24-32 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 133 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 6٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 4 ملغ الصوديوم | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 21g | 8٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 7mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الوصفة للحصول على لفة سهلة من البقان تصنع ثمانية سجلات لذيذة على طراز نوغة ، مغطاة بالكراميل الكريمي والبقان المحمص المقرمش. تستدعي الوصفات التقليدية أن يكون النوغ والكراميل محلي الصنع ، لكن هذه الوصفة تستخدم كريم الكرشميل والكراميل المجهز لتقليل وقت التحضير. والنتيجة هي حلوة مليئة بنكهة البقان.
مكونات
- 2 كوب من كريمة الخطمي
- 3.5 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 رطل كراميل ناعم
- 2 ملعقة صغيرة كريمة
- 2 كوب من البقان المحمص (مفروم فرماً ناعماً)
خطوات لجعله
في وعاء كبير ، يُمزج كريم الفصيلة الخبازية والسكر المجفف وخلاصة الفانيليا.
حركي بملعقة قاسية حتى يصبح من الصعب للغاية ، ثم اعجن بيديك حتى يتم دمج كل السكر ولديك كرة ناعمة ، معجون.
قسِّم الحلوى إلى 8 أجزاء متساوية ، ولفها إلى سجلات سميكة يبلغ قطرها حوالي 1 بوصة.
ضع السجلات على ورقة خبز مبطنة بورق ورقي أو مشمع ، وقم بتجميد السجلات حتى تصبح ثابتة للغاية ، على الأقل ساعة واحدة.
بمجرد أن تكون السجلات صلبة جدًا ، ضع الكراميل غير المغلفة في وعاء كبير آمن من المايكروويف مع الكريمة.
ميكروويف لمدة دقيقة واحدة ، ثم حرك الكراميل. إذا لم يذوبوا جميعًا ، أو إذا كان لا يزال قاسيًا للغاية ، فعليك استخدام الميكروويف لفترة وجيزة إضافية. قلبي حتى يصبح الكراميل ناعمًا ومتجانسًا.
ضع البقان المفروم في وعاء ضحل أو قصدير دائري.
إزالة السجلات من الثلاجة. باستخدام شوكة أو أدوات غمس ، اغمس واحدة في الكراميل المذاب حتى تغمرها بالكامل.
أخرجه من الكراميل ، ثم ضعه على البقان المفروم ، ثم لفه في المكسرات حتى يغطى كل سطح بالمكسرات.
استبدال السجل على ورقة الخبز وكرر بسرعة مع السجلات المتبقية. إذا كان الكراميل سميكًا للغاية ، فقم بفرن الميكروويف مرة أخرى لفترة وجيزة حتى يصبح ناعمًا وسائلًا.
بمجرد الانتهاء من تغليف جميع السجلات بالكراميل والمكسرات ، قم بإعادتها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بمجرد أن تصبح حازمة ، يمكن تقطيعها إلى شرائح دائرية جميلة.
للخدمة ، ضع الشرائح في أكواب حلوى صغيرة. يمكن تخزين Pecan Roll في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. كن على دراية بأنه إذا كان الجو حارًا جدًا ، فسوف يخفف الكراميل وقد لا يكون شكله.
وصفة العلامات:
- حلويات
- الحلوى
- أمريكي
- أعياد الميلاد
