جيسيكا شبنغلر / فليكر
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 84 | سعرات حراريه |
| الجيل الثالث 3G | سمين |
| 13G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 84 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون الجيل الثالث 3G | 3٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 521 ملغ | 23٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 13g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 14٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 77mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
القرنبيط مع صلصة المحار هو طبق جانبي صيني شائع من شأنه أن يجعل إضافة لذيذة إلى أي وجبة. بالإضافة إلى ذلك ، يعد البروكلي واحدًا من أصح الخضراوات التي تضيفها إلى نظامك الغذائي ، ومن خلال تبييضه ، فإنك تضمن عدم طهي الفيتامينات والمعادن.
ليس من السهل تحضير هذا الطبق فحسب ، بل إنه سريع أيضًا بشكل لا يصدق للطهي. بعد يوم طويل في العمل ، لا أحد يريد قضاء ساعات في المطبخ.
يمكن زيادة هذه الوصفة بسهولة لحفلة كبيرة أو حتى لوجبات الغداء المعدة مسبقًا على مدار الأسبوع. قد يكون من الصعب إقناع الأطفال بتناول الخضروات الخاصة بهم ، لكن من المؤكد أن يغيّر أي وصفة من هذه الوصفة اللذيذة أي شيء يصعب إرضاءه.
مكونات
- 1 رطل من القرنبيط
- ربع كوب مرق الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (داكنة)
- 1 ملعقة صغيرة سكر (أبيض محبب)
- ربع ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة (مذابة في 4 ملاعق صغيرة من الماء)
- 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم (أبيض)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُغلى قدر كبير من الماء المملح في الغليان.
أضيفي القرنبيط ، وامضيه لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح طريًا ولكن لا يزال هشًا.
ترفع من القدر ، وتغطس لفترة وجيزة في الماء البارد المثلج ، وتصفى.
في قدر صغير ، يُغلى مرق الدجاج وصلصة المحار وصلصة الصويا الداكنة والسكر المحبب وزيت السمسم ليغلي. أضف الملح حسب الرغبة.
أضف نشا الذرة والماء ، وحرك باستمرار حتى سميكة.
يُسكب الصلصة فوق البروكلي المبيض.
تقدم ساخنة ، مزينة ببذور السمسم.
استمتع!
الفوائد الصحية لهذه الوصفة
إذا كنت تتطلع إلى استبدال الفيتامينات اليومية بالخضروات ، فإن البروكلي يعد مكانًا جيدًا للبدء. إنه مليء بالفيتامينات مثل A و B1 و B6 و E و C و K ، والتي تساعد على تنظيم المزاج والكوليسترول. يحتوي البروكلي أيضًا على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية ، والتي تساعد على تقليل الالتهاب في الجسم. مزيج من فيتامين K والكالسيوم يجعل هذه الخضار غذاء ممتازًا للحفاظ على صحة العظام.
البروكلي أيضًا يعد رائعًا لخفض نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي. كما أنه يعتبر "الكربوهيدرات الجيدة" التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مما يجعلها طبقًا جانبيًا جيدًا لمرضى السكر.
كما أن المحار مليء بالمعادن الأساسية مثل الزنك والسيلينيوم والنحاس والحديد. كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات التي تحتوي عليها البروكلي ، مما يجعل هذه الوجبة أكثر مغذية. على الرغم من استهلاكها في شكل صلصة هنا ، إلا أن الكثيرين يعتبرون أن المحار مثير للشهوة الجنسية ، مما يجعل هذا الطبق وسيلة رائعة لإضافة شيء خاص إلى موعد ما إذا كان تناول المحار النيئ ليس فقط طريقتك.
وصفة العلامات:
- بروكلي
- القرنبيط مع صلصة المحار
- جانب الطبق
- صينى
