ديانا راتراي
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 1067 | سعرات حراريه |
| 79G | سمين |
| 35G | الكربوهيدرات |
| 56G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 1067 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 79g | 101٪ |
| الدهون المشبعة 38 جرام | 188٪ |
| الكوليسترول | 77٪ |
| الصوديوم 685 ملغ | 30٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 35g | 13٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 56g | |
| الكالسيوم 261 ملغ | 20٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يمكنك الحصول على وجبة محلية الصنع رائعة على الطاولة حتى لو كان يومك مشغولًا بشكل لا يصدق ، وهذه السمكة السريعة au gratin هي مثال مثالي. تخبز شرائح السمك الأبيض الطري إلى الكمال في صلصة بسيطة مع الجبن وتصدرت تتصدر زبداني. فقط أضف سلطة مقلية أو خضار مطهو على البخار ، وستحصل على وجبة لذيذة في أي وقت من الأوقات.
بعض الخيارات الجيدة للأسماك هي الحدوق وسمك القد وسمك السلور وسمك السلور. إذا كانت شرائح السمك سميكة ، فامنح المزيد من وقت الخبز. يجب أن تقشر السمكة بسهولة وتكون قاتمة. يجب أن تسجل 145 F على مقياس حرارة قراءة فورية إدراجها في وسط سمك فيليه سمك.
مكونات
- 1 رطل من سمك السمك (حوالي 1/2 بوصة إلى 3/4 بوصة سميكة)
- 1 (10 3/4 أونصة) علبة حساء الفطر (أو حساء الكرفس)
- ربع كوب حليب
- ربع كوب جبنة بارميزان (المبشور ، أو حوالي نصف كوب من الجبن المبشور)
- 1/1 كوب فتات خبز (ناعم ، مقذوف)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (المذابة)
خطوات لجعله
يسخن الفرن إلى 400 فهرنهايت
زبدة طبق الخبز الضحلة كبيرة بما يكفي لعقد شرائح السمك في طبقة واحدة.
رتب شرائح السمك في طبق الخبز المعد.
في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة ، يُمزج الحساء مع الحليب ويطهى حتى يصبح ساخنًا ويترك على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر.
يُسكب مزيج الحساء الساخن على السمك.
يرش الجبن المبشور على السمك.
الجمع بين فتات الخبز مع الزبدة المذابة وإرم حتى يتم المغلفة جيدا. يرش فتات الخبز على طبق خزفي.
يُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح الفتات بنية ذهبية وتكون السمك قشاري ويُطهى جيدًا. يعتمد وقت الطهي على سمك الشرائح.
نصائح
- إذا كنت تستخدم شرائح السمك المجمدة ولم يكن لديك وقت لإذابة الجليد في الثلاجة طوال الليل ، يمكنك ذوبان الجليد بسرعة في الماء. ما عليك سوى ختم شرائح السمك في كيس لتخزين المواد الغذائية وتغميس الكيس في وعاء كبير أو وعاء من الماء البارد. إذا كنت تستخدم الميكروويف لإذابة الأسماك ، فافعل ذلك قبل التخطيط لخبزها. اصنعي صلصة منزلية الصنع إذا أردت تجنب الحساء المكثف. يُقلّى ربع كوب من الكرفس أو الفطر المفروم جيدًا أو بضع ملاعق كبيرة من الكراث في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. عندما تصبح الخضروات طرية ، أضف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق واطهيها لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار. تخفق تدريجيا في 1 1/2 كوب من الحليب وتستمر في الطهي حتى تصبح الصلصة سميكة. استخدم صلصة محلية الصنع لاستبدال الحساء و 1/4 كوب من الحليب في الوصفة.
وصفة العلامات:
- سمك
- دخول
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
