كاميلا ويسباور / غيتي إيماجز
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 4-8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 137 | سعرات حراريه |
| 1G | سمين |
| 30G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4-8 وجبات | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 137 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 1G | 1٪ |
| الدهون المشبعة | 1٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 208 ملغ الصوديوم | 9٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 30G | 11٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 9٪ |
| البروتين 3g | |
| 10 ملغ من الكالسيوم | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
اعتمادًا على منطقة اليونان والعادات المحلية ، يمكن أن تعني كلمة bobota (باللغة اليونانية: ،ομπότα ، وضوحا bo-BOH-tah) أي شيء من دقيق الذرة إلى أي خبز أو صحن من دقيق الذرة مصنوع من دقيق الذرة. كانت وصفات دقيق الذرة شائعة للغاية في أوقات الشدة ، ويعتبر الكثيرون أن البوبوتا طبق "فلاح". تحتوي هذه الوصفة الأساسية على القليل من السكر ولكن لا تحتوي على دقيق أو حليب أو بيض أو زبدة. إنه يحصل على نكهة لذيذة من عصير البرتقال الطازج وينتج خبزًا كثيفًا من الذرة.
مكونات
- 2 كوب من دقيق الذرة
- 1 ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو صودا الخبز
- ربع كوب من السكر
- 4-5 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج (عصير نصف برتقالي كبير)
- ربع كوب زيت (زيتون أو ذرة)
- حوالي 1 كوب من الماء الفاتر
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350F.
اخفق مسحوق الذرة والسكر والخبز معًا حتى تمتزج جيدًا. في وعاء منفصل ، يُمزج الزيت مع عصير البرتقال والماء ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يخلط جيدًا. إضافة السوائل إلى المكونات الجافة وحرك.
تُسكب العجينة في صينية فطيرة 9 بوصة جيدة التزييت وتخبز لمدة 40-45 دقيقة. اختبار للتبرع عن طريق إدخال المسواك في وسط المقلاة. يجب أن يخرج الجافة.
يبرد قبل 10 دقائق على الأقل من القطع. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
ملحوظة: لزيادة الوصفة ، قم بزيادة جميع المكونات بالتناسب. معظم مسحوق الخبيز مزدوج المفعول ، مما يعني أنه يسبب زيادة أثناء التحضير ومرة أخرى أثناء الخبز. صودا الخبز تسبب ارتفاع لمرة واحدة. سوف يعكس bobota اختلافًا بسيطًا ، اعتمادًا على المستخدم.
وصفة العلامات:
- خبز الذرة
- جانب الطبق
- اليونانية
- عشاء العائلة
