ديانا راتراي
- المجموع: 24 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 14 دقيقة
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 1200 | سعرات حراريه |
| 70G | سمين |
| 0G | الكربوهيدرات |
| 132g لل | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 1200 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 70G | 90٪ |
| الدهون المشبعة 20g | 98٪ |
| الكوليسترول 418 ملغ | 139٪ |
| الصوديوم 630 ملغ | 27٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 0g | 0٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 132g | |
| 74 ملغ من الكالسيوم | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا الدجاج المقلي السهل محنك بشكل جميل مع بعض الريحان الطازج أو المجفف و الطرخون مع خردل ديجون. اقطع شرائح دجاج كبيرة أفقياً لتصنع قطعتين رقيقتين أو ضع صدور دجاج صغيرة بين صفائح من الأغطية البلاستيكية وقم بلصقها بلطف حتى تصبح ضعيفة قليلاً وحتى في السمك.
يُقدّم الدجاج مع الأرز المطبوخ الساخن أو البطاطا المخبوزة مع الفاصوليا الخضراء أو الخضار. اللفت سوتيه أو طبق السبانخ سيكون ممتازا مع دجاج ديجون.
مكونات
- 1/3 كوب مرق الدجاج
- 2 ملعقة طعام من النبيذ الأبيض الجاف
- 2 ملعقة شاي ديجون الخردل
- ربع ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 1/8 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف
- اندفاعة من الفلفل
- 4 نصفي صدر دجاج بدون عظم
- ربع ملعقة صغيرة ملح كوشير ، أو حسب الرغبة
خطوات لجعله
في وعاء صغير ، يُمزج مرق الدجاج والخمر وديجون الخردل والريحان والطرخون والفلفل. اجلس جانبا.
رش مقلاة كبيرة مع رذاذ أو طبقة طبخ نونستيك مع القليل من الزبدة أو النفط. مقلاة الحرارة على حرارة متوسطة عالية. أضيفي الدجاج يرش بخفة مع ملح كوشير. يُطهى الدجاج لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
إزالة مقلاة من الحرارة. تضاف بعناية مرق خليط النبيذ والنبيذ. يُغلى المزيج. خفض الحرارة إلى منخفضة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج ويُطهى.
أخرج الدجاج إلى طبق التقديم الدافئ واحفظه دافئًا.
اغلي عصائر المقلاة لمدة دقيقة واحدة تقلل إلى حوالي 1/4 كوب.
تُسكب العصائر المخفّضة على الدجاج.
يقدم مع الأرز أو البطاطا والخضار الخضراء.
وصفة التغيير
- استبدل نبات الطرخون بكمية متساوية من التوابل الطازجة أو المجففة أو المردقوش ، أو مع ملعقة صغيرة من الثوم الطازج.
وصفة العلامات:
- دجاج
- ديجون الخردل الدجاج
- دخول
- أمريكي
