شجرة التنوب / ديانا راتراي
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- البرد: 60 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 307 | سعرات حراريه |
| 21G | سمين |
| 26G | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 307 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 21g | 27٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 16٪ |
| الكوليسترول | 25٪ |
| 102 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 26 جرام | 10٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 17٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 97mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
جازباتشو هو حساء بارد ومنعش ولذيذ وهو بداية مثالية لأي وجبة في يوم صيف حار. كما أنه يجعل وجبة خفيفة صحية مثالية.
ينشأ هذا الحساء البارد في جنوب إسبانيا ، وهي منطقة حارة وجافة تسمى الأندلس. انها بسيطة وصادقة لأنها تحصل ، مما أدى إلى جازباتشو الباردة على نحو سلس ولذيذ.
خلال الطقس الحار ، افعل ما يفعله الأسبان وصنع مجموعة من جازباتشو واحفظه في إبريق زجاجي في الثلاجة كلما احتجت إلى مشروب بارد.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- للحساء:
- 3 أرطال من الطماطم الناضجة (مقشرة ومقطعة البذور ومفرومة بشكل خشن)
- اختياري : الدواخل (وليس القشور) لباجيت أبيض كبير عمره يوم واحد
- خياران (مقشر ، بذرة ، مفروم بشكل خشن)
- 1 بصلة حلوة صغيرة (مفرومة خشنة)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 حبة فلفل أحمر (أو أي فلفل حلو - اللون الأحمر يجعل اللون أكثر حيوية)
- 1-2 ملاعق طعام من خل الكرز (أو الخل الأحمر)
- نصف كوب زيت زيتون بكر
- اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
- اندفاع الفلفل (أو حسب الرغبة)
- مقبلات اختيارية:
- ربع كوب خيار (مفروم)
- ربع كوب فلفل أحمر (مفروم)
- ربع كوب من التفاح الأخضر (المفروم)
- 1/2 كوب خبز محمص
- نصف كوب بيض صلب (مفروم)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
أسهل طريقة لتقشير الطماطم هي غلي الماء في قدر متوسطة الحجم. بمجرد غليان الماء ، أطفئ النار وضع الطماطم في الماء الساخن لمدة دقيقة واحدة. بعناية إزالة الطماطم الساخنة. سوف الجلد فرك بسهولة.
نقع الخبز في بضع ملاعق كبيرة من الماء. إزالة بلطف والضغط الجاف.
ضع الطماطم والخبز والخيار والبصل والثوم والفلفل في الخلاط. اخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. قد لا تتناسب جميع المكونات في وقت واحد ، لذلك قد تضطر إلى ملء الخلاط عدة مرات.
أضف الخل والنبض حتى يتم دمجه بالكامل.
اختياريا ، يمكنك الضغط على جازباتشو في هذه الخطوة. هذا سوف يعطيها نسيج أكثر سلاسة. بعض الناس يفضلون جازباتشو مكتنزة قليلاً - إنها مسألة ذوق شخصي.
أضف زيت الزيتون البكر الممتاز شيئًا فشيئًا ، في حين يعمل الخلاط حتى يدمج بالكامل.
بمجرد خلط الجازباتشو تمامًا ، اسكبه في وعاء كبير غير معدني. يُتبّل المزيج بالخل ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا ، والغطاء والتبريد لمدة 1 ساعة على الأقل.
يُزيّن كل وجبة مع الخضار المفرومة ، والخبز المحمص والبيض إذا رغبت في ذلك.
خدمة جازباتشو مبردة. استمتع!
تلميح
- ضع الثلج والماء في وعاء كبير أو وعاء ووضعه في الحوض. ضع الوعاء أو الخلاط الزجاجي المحتوي على الجازباتشو في الماء المثلج. تحريك الجازباتشو لضمان أن يبرد بشكل متساو.
وصفة العلامات:
- طماطم
- حساء جازباتشو
- الحساء البارد الاسباني
- جانب الطبق
