شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
- المجموع: 7 ساعات و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 7 ساعات
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 582 | سعرات حراريه |
| 26G | سمين |
| 17G | الكربوهيدرات |
| 67g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 582 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 26g | 34٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 52٪ |
| الكوليسترول | 67٪ |
| الصوديوم 247mg | 11٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 17 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 16٪ |
| البروتين 67g | |
| 103 ملغ الكالسيوم | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إن وعاء الفخار المقلي هذا وصفة الملفوف المريحة مريحة وسهلة ، وهي وجبة كاملة. يتم طهي بريسكيت اللحم المحفوظ بشكل مثالي في الطباخ البطيء ، جنبًا إلى جنب مع البطاطس والجزر وأسافين الملفوف ، لتناول عشاء رائع يوم الأحد أو عيد القديس باتريك.
لا تتردد في إضافة بعض شرائح الجزر الأبيض إلى الخضراوات ، أو إضافة راتاباجا صغيرة مقشرة ومقطعة أو عدد قليل من اللفت. شرائح البصل أو حفنة من البصل المغلي الصغير مع الكرفس هي إضافات ممتازة أيضًا.
لحم البقر المطبوخ المطبوخ يجعل بقايا رائعة. استخدم اللحم البقري المطبوخ في البطاطس محلية الصنع وتجزئة اللحم البقري وفي الأوعية المقاومة للحرارة والحساء وأطباق البيض. لا تتردد في استخدام بريسكيت كبيرة إذا كنت تخطط لاستخدام بقايا الطعام في وصفات أخرى.
مكونات
- من 6 إلى 8 بطاطس متوسطة الحجم (ذات لون أحمر ، Yukon Gold ، إصبعيات ، إلخ)
- 3 جزر متوسطة
- 2 إلى 3 أضلاع الكرفس
- 4 رطل بريسكيت لحم بقري محفوظ (يفضل قطع مسطح)
- 1 (2 رطل) رأس الملفوف
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 1/2 كوب ماء
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
قشر البطاطا وقطعيها إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
قشر الجزر وشرائحها في جولات 1/4 بوصة.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
شريحة الكرفس.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
زبدة خفيفة وعاء من الفخار 5 إلى 6 كوارت ، أو رشها مع رذاذ الطبخ غير لاصقة.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
ضعي شرائح البطاطس على قاع الوعاء مع الجزر والكرفس.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
ضع اللحم المحفوظ على الخضار. إذا لم تتلاءم بشكل مريح مع طباخك البطيء ، قم بتقطيعه إلى قطعتين أو 3 قطع.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
شريحة الملفوف في 8 أسافين.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
رتب الأوتاد حول اللحم وأضف الفلفل والماء. بدلاً من ذلك ، إذا لم يكن الطباخ البطيء كبيرًا بدرجة كافية ، فقم بغليان أسافين الكرنب على سطح الموقد في كمية صغيرة من الماء المملح قليلاً حوالي 10 إلى 15 دقيقة قبل أن يصبح اللحم المحفوظ جاهزًا.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
يغطى ويطهى على ارتفاع لمدة 1 ساعة.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي على الإعداد المنخفض لمدة 6 إلى 8 ساعات ، أو حتى يصبح اللحم البقري والخضروات ناعما.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
أخرج اللحم إلى طبق ، غطيها بورق ، واتركيه يستريح لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقطيع.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
شريحة وخدمة!
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
نصائح
- لا تترك اللحم المحفوظ المطبوخ في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين. قم بتعبئته في حاويات ضحلة ، وقم بتبريده أو تجميده. استعمل اللحم البقري المطبوخ أو المتبق في الثلاجة خلال 3 إلى 4 أيام. تجميد مكعبات أو شرائح بقايا اللحم البقري لمدة تصل إلى 3 أشهر. إعادة تسخين جميع بقايا الطعام إلى الحد الأدنى من درجة الحرارة آمنة من 165 فلات قطع أو نقطة قطع ، ما هو الفرق؟ بريسكيت لحم بقري مسطح مقطوع العجاف وشكل مثل مستطيل مسطح. إنه الخيار الأفضل إذا كنت تخطط لشريحة اللحم المحفوظ. خفض شقة هو أيضا أصغر حجما من قطع نقطة. قطع النقطة هو قطع أكثر بدانة وأكثر طرية. إذا كنت ترغب في الحصول على بريسكيت رقيق جدًا ، فيمكنك اختيار القطع المميزة. تعد بطاطا النشا منخفضة الخيار الأفضل للطباخ البطيء. تميل البطاطس عالية النشا - على سبيل المثال ، الكرايت ، الكاثدين ، أيداهو - إلى الانهيار لفترة طويلة من الطهي ، في حين أن الأنواع المختلفة من النشا أو الشمعية تحمل شكلها. تشمل بطاطا النشا المنخفضة لون البشرة الأحمر والإصبعيات والذهب الوردي والبطاطا الجديدة. أو استخدم بطاطس يوكون الذهبية ؛ إنها بطاطس شمولية قليلاً ، متعددة الأغراض.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- دخول
- أمريكي
- عشاء العائلة
