apaltynowicz / RooM / Getty Images
عادةً ما تكون الكاكاو الساخنة والشوكولاتة الساخنة في حالة سكر بمفردها مع إضافات متحللة ، مثل الكريمة المخفوقة والمارشميلو. ومع ذلك ، فإن قدرة المشروبات الساخنة على التزاوج مع النكهات الأخرى أكبر بكثير مما يُعطى عادةً للائتمان.
هل فاجئك ذلك؟ على الرغم من أن الكاكاو الساخن يرتبط عادةً بليلة مريحة تحضن على الأريكة أو النار ، إلا أنها تعمل جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطعمة. منحت ، الكاكاو لا يتوافق مع كل شيء ، لكن بعض الأطعمة المالحة والحلوة والملموسة كلها خيارات رائعة للاقتران مع الشوكولاتة الساخنة.
كيفية جعل الشوكولاته الساخنة محلية الصنعكيفية الاقتران بالشوكولاتة الساخنة مع الطعام
من الأشياء المهمة التي يجب مراعاتها عند تناول أي مشروب واقتران الطعام هو أن الهدف هو تكملة - وليس مطابقة - الأطعمة التي يتم إقرانها. في حين أنه من المغري التنقيب في بار شوكولاتة شهي بجانب شوكولاتة ساخنة ، إلا أنه غالبًا ما يكون هناك الكثير من الشوكولاتة التي يجب على الحنك تناولها.
بدلاً من ذلك ، ابحث عن النكهات التكميلية والمتناقضة. الشوكولاتة رائعة مع الأطعمة المملحة قليلاً وكذلك تلك التي متبلة قليلاً. إنها أيضًا متعة مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفواكه ، خاصة تلك المذاق مثل البرتقال وتفاح تورتة.
دعونا نلقي نظرة على بعض من أفضل الطرق للاستمتاع بالعض في المرة القادمة التي يتم فيها تذوق فنجان دافئ من الكاكاو. استخدم هذه التوصيات كنقطة انطلاق وإلهام.
مالح
الأطعمة المالحة بمثابة احباط لحلاوة الشوكولاته الساخنة. تجنب الوجبات الخفيفة المالحة الدهنية لأنها سوف تصطدم بثراء الكاكاو. بدلاً من ذلك ، جرّب الفشار المملوء بالهواء مع الملح ، أو فكر في إضافة التوابل الصديقة للشوكولاتة مثل مسحوق الفلفل الحار ، والكاين ، والكمون ، والقرفة. زبدة الفول السوداني على كعك الأرز أو الخبز المحبب (أو الجاودار الرخامي الحلو) هي أيضا خيار جيد.
المعجنات الناعمة المملحة الطازجة من الفرن أو المحسنة بدقة ليس فقط طعمًا رائعًا مع الشوكولاتة الساخنة ولكن ستستحضر أيضًا صورًا لمهرجانات الشتاء أو التزحلق على الجليد في الهواء الطلق. تعد إضافة اللوز المحمص أو المحمص أو المكسرات المحمصة المفضلة لديك إلى المزيج أفضل. وفي المرة القادمة هناك نحت للقرع ، لا تصل إلى نبيذ التفاح الساخن - بذور القرع المحمص هي مباراة رائعة للشوكولاتة الساخنة.
حلو
يمكن إقران الأطعمة الحلوة بالشوكولاتة الساخنة باعتدال. بشكل عام ، أفضل الحلويات اللذيذة للشوكولاتة الساخنة هي الحلويات ذات النكهة الواضحة ، مثل النعناع - أي شيء بالنعناع ، مثل النعناع والشوكولاتة وعصائر الحلوى وما إلى ذلك يعد خيارًا رائعًا. ربما ، جرب كعكة ملاك الطعام الممزوجة بصوص الكراميل أو كريم المسكرات. حلوى الكراميل أو اللبن الزبادي المجمد هي أيضا علاج حقيقي ، وتورتة ، والفواكه المسكرة ، مثل الليمون ملبس مع قشر جعل مباراة مثيرة للاهتمام.
وللحصول على وجبة خفيفة مالحة وحلوة ، جرب ملفات تعريف الارتباط هذه.
منعش
تلعب الفواكه المنعشة حلاوة الشوكولاتة الساخنة بينما تنعش وتطهر الحنك. تذكر - كلما كان ذلك أفضل أي فواكه حمضيات حامضة مثل البرتقال والليمون واليوسفي وحتى البرتقال هي خيار رائع ، وكذلك التوت البري والتوت والفراولة وغيرها من التوت شبه الحلو. تفاح Granny Smith أو أنواع أخرى من تفاح تارت ، مثل Gravenstein و Jonathan ، هي نقطة لطيفة للشوكولاتة الغنية ، وحتى العنب الأخضر الذي يتمتع به الطازج أو المجمد يخلق تباينًا ساخنًا مثيرًا. حتى المانجو والفواكه الاستوائية أو الغريبة الأخرى الموجودة في السوق تتقن بشكل جيد. كن مغامرًا - ستكون هناك بعض المفاجآت الرائعة!
